步骤1
准备食材：瘦肉100克、榨菜100克、面条150克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙 。
步骤2
瘦肉洗净切丝 。
步骤3
榨菜洗净切丝 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
小米椒切圈 。
步骤8
碗中放入瘦肉、料酒 ， 拌匀腌制10分钟 。
【榨菜肉丝面怎么做 榨菜肉丝面怎么做好吃】
步骤9
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜、小米椒爆香 。
步骤10
然后放入瘦肉、榨菜翻炒3分钟 。
步骤11
接着加入适量清水 ， 水开放入面条煮软 ， 然后加入盐调味 。
步骤12
最后出锅装盘 ， 撒上葱花即可 。
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