步骤1
准备食材：鸽子200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、牛奶50毫升、党参5克、红枣5克、小葱1根 。
步骤2
鸽子洗净剁成小块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
【党参鸽子汤怎么做 党参鸽子汤做法】党参切段 。
步骤5
红枣去核切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
首先起锅烧热水，水开放入鸽子焯水3分钟捞出备用 。
步骤8
然后砂锅内倒水，放入鸽子、党参、料酒、姜，再倒入适量牛奶大火煮沸，转小火炖30分钟 。
步骤9
接着加入红枣、盐，继续炖10分钟 。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
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