炒鸭血做法：
1、准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺 。
2、鸭血切成片 。
3、下锅， 放料酒焯熟捞出 。
【炒鸭血怎么做好吃】4、葱、姜、蒜、韭菜切好备用 。
5、锅中放油， 放入葱姜蒜炒香， 放入血豆腐、韭菜翻炒， 再放入盐、鸡精、生抽、老抽， 翻炒均匀， 出锅即可 。
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