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日常生活中从营养角度来说是非常推荐大家采用蒸炖煮的方式来进行做菜的，而且很多菜品其实通过水煮的方式就会非常好吃，不需要过多的加工，又营养又美味，今天营养师就给大家来推荐一些非常适合懒人的快手营养餐，上水一煮，美味即成，收藏好哦！平时有高血压，肥胖，高血脂的朋友其实是非常适合吃水煮菜的，避免油炒煎炸后产生的有害物质，对身体进一步的伤害 。
一、蔬菜类：
一般叶菜类焯水时间不宜过长在1-2分钟即可 。如果是菌类，淀粉类蔬菜可适当延长焯水的时间 。
①豆瓣酱菠菜：
菠菜焯水后，沥干水分，加入少量豆瓣酱即可！
②白菜豆腐汤：
白菜切片加入豆腐，放入少量盐，胡椒粉，调味即可，又香又美味！
③凉拌小白菜：
小白菜焯水后沥干水分，加入酱油，醋，糖，盐少量凉拌即可
④凉拌芹菜花生胡萝卜：
将花生，芹菜，胡萝卜水煮后沥干水分，加入适量辣椒油，酱油，糖，盐凉拌即可 。
⑤橄榄油西兰花：
将西蓝花焯水后，加入少量橄榄油和盐即可，非常美味，而且抗氧化，美容
⑤蒜香花菜：
菜花焯水后，加入少量蒜末，酱油，醋，香油凉拌即可
⑥凉拌四季豆：
四季豆切断，焯水后，加入放好的料汁凉拌
⑦凉拌土豆丝
将土豆丝焯水后过凉，加入适量辣椒油，酱油，盐，鸡精，醋凉拌即可
⑧凉拌藕片
将藕片焯水后过凉，加入适量辣椒油，酱油，盐，鸡精，醋凉拌即可
⑨黄瓜丝金针菇：
金针菇焯水后切入少量黄瓜丝然后，加入适量酱油，醋，盐凉拌即可
⑩芥末木耳
将木耳焯水后，加入少量芥末，陈醋，盐，酱油，制作芥末木耳 。
11、凉拌绿豆芽
将绿豆芽焯水后过凉，加入适量辣椒油，酱油，盐，鸡精，醋凉拌即可
12、紫菜蛋花汤
将紫菜放入开水中，打入一个鸡蛋，加盐及味精调味即可
二、畜禽蛋类
1、酱油猪肝
猪肝需要洗净后加少量盐煮40分钟即可，然后切片淋入少许酱油，加一些香菜末
2、拌牛百叶
百叶洗净后煮熟，凉拌 。牛百叶煮20分钟左右即可 。
3、凉拌鸡胸肉
鸡胸肉煮熟后，用手撕成条，凉拌即可，或者可以直接用辣椒酱拌 。煮时间为15-20分钟
4、水煮蛋
水煮蛋约15钟就可以了
三、鱼虾类
盐水虾：将虾放入水中，加入适量盐，煮10-15分钟
温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！
中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法 。通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！这些菜用开水烫一下就能吃，可你还在傻傻的炒？赶快告诉身边人！
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