【萝卜丝包子的馅怎么做窍门 萝卜丝包子怎么调馅】 包子皮:面粉1000克、盐4克、水适量、酵母10克 。
馅儿料:肉末 300克、萝卜100克、小葱10克、生抽10克、蚝油适量、香油1勺 。
1、萝卜去皮,用工具擦出丝,然后放盐,搅拌均匀,挤出水分 。
2、小葱切葱花 。
3、将肉末倒入碗中,加入萝卜丝,搅拌均匀,然后加入生抽、蚝油、料酒,香油,最后加入葱花,搅拌均匀,制成肉馅 。
4、面粉倒入碗中,用温水将酵母溶解,然后将酵母水倒入面粉中,加入适量清水搅拌成絮状,并揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟 。
5、将面团取出,分成30克左右的小面团,揉圆压扁,将萝卜丝馅包入包子皮中,并依次做好所有的包子 。
6、蒸锅中烧水,将包子放入蒸锅中,蒸30分钟即可 。
推荐阅读
- 发面包子冷水还是热水 发面包子用多少度的水
- 牛肉馅包子如何调馅 牛肉馅包子怎么调馅
- 肉末胡萝卜丝的做法 肉末胡萝卜丝怎么做好吃
- 鸭子炖萝卜的做法
- 胡萝卜炖鸡蛋豆腐 胡萝卜炖鸡蛋豆腐怎么做好吃
- 高筋面粉可以做包子吗 包子用高筋还是低筋面粉
- 高筋面粉是什么粉 高筋面粉可以做包子吗
- 包子蒸多久才熟 包子需要蒸多久
- 真丝衣服抽丝处理小妙招 真丝抽丝了应该怎么办
- 狗不理包子的由来 狗不理为什么叫狗不理