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不会 。鱼内脏包括鱼鳔、鱼卵、鱼白、鱼肚、鱼肠、鱼眼等 。,营养丰富,但不宜食用过多,以防重金属污染 。
鱼鳔炒杂碎:
材料:鱼鳔、鱼内脏500克,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,白酒适量,醋适量,鸡精适量 。
1.准备鱼鳔和鱼内脏(鱼白和鱼籽) 。
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2.加入葱姜,料酒,开水,捞出晾干 。
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3、锅中加入底油,葱姜蒜炒锅 。
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4.加上鱼鳔 。
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5.加入糖、白酒和醋去腥,然后加入一汤匙酱油,轻轻摇动平底锅 。
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6.加水,胡椒粉,大火烧开,小火炖,大火收汁 。
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7.关火,加入鸡精 。
【吃鱼杂有危害吗】
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