步骤1
食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根 。辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块 。
步骤2
羊肉冷水下锅焯水 ， 捞出沥干备用 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜对半切开 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
粉丝在清水中浸泡15分钟 。
步骤7
【水盆羊肉的做法 水盆羊肉怎么做】锅中加入适量清水 ， 放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜 ， 加盖焖煮1小时后捞出放凉 。
步骤8
羊肉切片 。
步骤9
锅中再加入水 ， 将羊肉片下锅 ， 倒入粉丝 ， 加盖再焖煮1分钟 ， 最后调入盐 ， 拌匀出锅装盘 ， 撒上葱花即可 。
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