糯米是日常生活中一种很常见的谷类,其食用口感软嫩粘滑、甘甜爽口,适量食用后,对身体有很好的作用 。糯米有白糯米和黑糯米两种,它们之间有哪些区别呢?
【黑糯米和白糯米的区别 黑糯米和白糯米的不同】 首先最明显的就是颜色上的区别 。黑糯米是黑色的,白糯米是白色的 。其次,它们的营养成分也是不同的 。白糯米中含有植物蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分,是一种比较常见的滋补食材 。黑糯米除了含有白糯米的营养成分外,还含有花青素 。花青素对身体有很好的抗氧化作用 。最后,它们的口感也不同 。白糯米要比黑糯米更加粘糯,食用口感更加嫩滑 。
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