山茶油可以炒菜吃吗,山茶油可以炒菜吗?山茶油怎么吃比较好吗?( 二 )


当然可以用来炒菜,但是会有一些小的问题需要解决 。有缘回答你的问题就是朋友,和你分享一下用生茶油炒菜的一点小提示 。
由于是生茶油,我们炒菜的时候一定切记要去熬一下油 。怎么熬呢?就是开大火,讲锅烧到七八成热,将油在高温中熬制一会儿,就可以使用了 。但是不建议做一些清炒类蔬菜类的菜 。因为生茶油的味道非常重,在炒菜前的熬制工作并没有办法祛除这么重的味道,所以啊,炒菜我们还是买调制好的茶油比较好 。我就一直在用齐云山高纯山茶油,不用熬制,一下锅就有茶油的味道,但味道恰到好处,不会抢走食物本身的味道 。这油我用了有段时间了,体验挺好,分享给你 。
【山茶油可以炒菜吃吗,山茶油可以炒菜吗?山茶油怎么吃比较好吗?】至于健康,茶油一向是健康的代名词 。它的单不饱和脂肪酸含量远高于其他食用油 。此外,还含有丰富的维生素E、D、胡萝卜素、磷脂、角鲨烯等生物活性成分,以及其他食用油都没有的特定生理活性物质——茶多酚 。正因如此,它能够有效预防动脉硬化等一系列心血管系统疾病,非常健康 。


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