姜仔鸭做法
１、鸭子洗净 。
２、切成小块 ， 放入锅内焯一下 ， 去除血沫 。
３、仔姜切片 ， 青红椒切块 。
４、炒锅放入适量油 ， 油热后 ， 加入花椒、老姜片增加香味 。
５、倒入鸭块爆炒 ， 炒干鸭块水分 。
６、加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块 ， 加盖文火慢烧 。鸭肉烂熟后 ， 加入切好的青椒、红椒和仔姜片 ， 翻炒拌匀 ， 再烧１分钟 ， 闻到辣椒和生姜香味出来时 ， 出锅即可 。
广西姜鸭的正宗做法？步骤:1.将整一个鸭放入锅内煮熟 。
2.把50克老姜 ， 2个八角 ， 2个桂皮放入鸭肚里 ， 用水淹没 ， 水里放仔姜200克 ， 3个八角 ， 3个桂皮 ， 盐适量 。大火煮开小火慢煮 ， 每十分钟翻一下鸭子 ， 30～50分钟没血水即可 。
4.煮鸭子过程中将生姜 ， 大蒜 ， 辣椒剁成碎末 ， 加醋 ， 糖 ， 腌制 ， 十分钟以上 。
【姜仔鸭做法，广西姜鸭的正宗做法？】5.鸭子凉片刻 ， 剁块 ， 可蘸水吃即可 。
推荐阅读
- 求最简单的油炸食品的做法
- 淡菜胡萝卜汤的做法，淡菜煮粥可以加红萝卜吗
- 减肥早餐食谱的做法大全，学习做健康西式美食
- 求醉花生的做法
- 酸辣粉的配方，酸辣粉的做法及配方大全
- 百合可以和梨一起煮吗，百合冬果梨汤的做法？
- 鸡胸肉的做法大全，热爱美食的减肥人士必看
- 小吊梨汤的做法，小吊梨汤怎么做
- 怎么炒海参，海参怎么炒好吃的做法？
- 健康减肥餐，营养是首选，这样的做法让你不再挑食