如何挑选菠萝,怎么挑菠萝 _生活知道

1、怎么挑菠萝教你如何挑选菠萝
看
表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
摸
通过轻轻按压菠萝的外皮，如果一压就出汁，则为熟烂了，不要购买了，如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是没熟的。
闻
熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，我们在外皮上就能闻到，切开以后，香味会更浓郁。如果这个菠萝你还没切开，就闻见了它浓重的香味，那就最好别买了，基本上就是熟过了。
看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，
外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
菠萝的挑选分以下几个方面的，看外表多纹理，清楚的纹理，手感略重，颜色偏黄，质地脆爽，香气袭人的，个头中等，新鲜有浓浓的水果的天然香气的为上等优质菠萝。
菠萝顶部花朵较大，表面没有伤痕，个大的好

2、菠萝挑选方法菠萝的挑选有技巧，记住这几点，挑到的菠萝香甜又多汁，供您参考。
1.看颜色，菠萝果皮呈橙黄且微带红色有光泽，顶部叶子青翠鲜绿，一般较为成熟新鲜。
2.看个头，一般个头较矮且体粗的菠萝果肉更多更结实。
3.闻味道，闻起来清香的菠萝最好吃，如果果香过于浓郁，说明菠萝过熟，闻起来没有香味的，果肉是半生的。
仅供参考。
1、看大小。
首先，大小中等的菠萝，比较粗，比较矮的菠萝比较好，皮比较少，肉比较厚，这一点从外表很容易看出来。大的比小的好一些。
2、看叶子。
然后我们可以看一下叶子。叶子繁茂的菠萝比较好，肉多，成熟的好，口感好。
3、颜色。
另外，我们可以看一下颜色，颜色金黄鲜亮的菠萝会比较新鲜，除此之外，菠萝皮上面的部分稍微有些发绿的菠萝，大概已经有八成熟了，如果大家想买回去之后放两天再吃，就可以选这样的菠萝。
4、看底部中轴。
大家把菠萝倒过来，看一下底部的中轴，你会发现有的菠萝的中轴比较?。械牟ぢ艿闹兄岜冉洗?nbsp;，那么我们最好选中轴小的，那样的菠萝中轴大的菠萝好吃。
5、看季节。
每年的三月份开始，一直到九月，这个时间的菠萝比较好，我们在买菠萝的时候，可以不用担心买回来的菠萝有黑心。
6、废物利用。
我们的菠萝去皮之后，可以把皮放到冰箱中吸附异味，不仅如此，菠萝的叶子也可以放到有水的小碗中养起来，净化空气。
7、最后，提醒大家，吃菠萝之前要放入盐水中浸泡后食用。

3、菠萝怎么挑选现在菠萝刚刚上市，3月也正好是吃菠萝的季节。菠萝是很多人都喜欢吃的水果之一，吃起来是又香又甜。不过有时候买的菠萝不好吃，可能就是挑选的不对，选到不好的菠萝当然不好吃了。那么菠萝应该怎么挑选呢？
1、看叶子
市场上的菠萝有好几个品种，但通过看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜，因为它是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
2、看颜色
成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，可以直接使用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，一般是八分熟。如果是大家是当天吃，可以挑选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。如果需要过2天吃的可选微带绿光泽的。
3、摸软硬度
大家在购买菠萝的时候，可以用手轻轻按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的，吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝，但如果太软以至于凹陷进去的话，这就证明菠萝熟过了，已经变质了，这样的就不要买了。
4、看芽眼是否端正
相信经常吃菠萝的朋友都知道，菠萝外表那层凹凸不平的就是菠萝的芽眼，咱们在挑选菠萝的时候，也可以根据芽眼的数量和大小来区分菠萝的好坏。一般芽眼分布均匀，个头不大不小，并且比较端正的话，这种就是好菠萝，但如果数量很多，看起来有大有小，那么这种菠萝吃起来的口感就不怎么好。
5、闻菠萝香气
经常吃菠萝的朋友都知道菠萝有一股很香的香气，闻起来是很舒服的，去水果店买菠萝的时候，也是可以用闻菠萝香气的这个小方法来分辨。通常熟的菠萝香气是更加浓的，没有熟的菠萝就没有什么香气了，熟的菠萝吃起来是又香又甜的，不过菠萝有酒精味的话，就不要购买的，可能菠萝都是熟透了，熟透的菠萝也是不好吃的。
挑选菠萝的时候，只要牢记这5点，保证挑出来的菠萝个个香甜汁水多，非常的好吃。大家如果觉得还有需要补充的，可以在下方留言哦！
挑选菠萝的3个小技巧
1、看颜色，成熟的菠萝呈淡黄色或者亮黄色，这种菠萝可以直接食用。菠萝颜色淡黄色，微带青绿色有光泽，一般是八分熟，如果大家是要当天吃可以选择颜色偏深一点的，偏橙色的，还要有光泽的。如果是要过两天吃的话，可以选择微带绿色，有光泽的。
2、闻味道，我们可以用鼻子闻一闻菠萝的底部，不成熟的菠萝闻起来是没有任何味道的，而闻起来有淡淡清香的，这样的就是成熟的菠萝，味道也肯定酸甜可口。
3、摸软硬，我们在购买菠萝的时候，可以用手轻轻的按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬，而且没有弹性的，就是生菠萝，这种菠萝的糖粉是不足的，吃起来也是不够香甜的。
如果按压感觉挺实而微微软的，这种就是成熟度比较好的菠萝，但是如果菠萝太软以至于凹陷进去的话，这种菠萝就是熟过了已经变质了，这样的切记就不要再买了。
切菠萝的3种方法
第一种方法，先把菠萝清洗一下，去掉头和尾，再把菠萝立起来，从中间对半切开，取一半菠萝，先顺着菠萝的纹路切几刀，然后我们给它换一个方向，继续顺着纹路来切，切好后装盘，把它拍松散一些，这就是第一种方法了。
第二种方法，把另一半菠萝先切成大小相等的5份，取一份菠萝把皮和果肉分离，再把菠萝肉放在盐水里浸泡20分钟，泡好后再用凉开水清洗一下，穿上一根竹签就可以直接吃了。这是最普通的一种方法了。
第三种方法，取一份切好的菠萝，把菠萝切成大小均匀的块，菠萝皮不要切断，切好以后把它们交错着摆放，这样一个好看的造型就出来了，家里来客人的时候，用这种方法切，既实用又好看，最后插上牙签就可以吃了。
菠萝酸酸甜甜的，每次饭后我都喜欢吃一块，可以助消化。相信大家都喜欢吃菠萝，水果店里都会有切好的菠萝放着卖，一块都是1块钱左右。切好的菠萝价格比整个的贵多了，毕竟卖家花时间切好了，我们吃起来方便。但有时候我们喜欢买一整个的回家吃，家人一起吃，买一整个比较实惠。不过有时候买的菠萝不好吃，可能就是挑选的不对，选到不好的菠萝当然不好吃了。那么菠萝应该怎么挑?。?
其实挑选菠萝很简单，只要记住以下这“4点”，买到的都是新鲜香甜的菠萝。
第一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。
第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
第三点，看外观的疙瘩，我们都知道菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。
第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。
教你如何挑选菠萝
挑选菠萝首先要挑选大小适中、果身完整的，特别是“矮冬瓜”比“傻大个”好吃，挑选菠萝就挑选圆圆胖胖的，果肉紧实，汁水饱满，酸甜适中还好吃。矮一点的比瘦长的好吃，颜色要选呈亮黄色或者淡黄色，这种已经熟透可以食用了。
若是略带青绿色，并未完全熟透，还可以多放置观察两三天。如果你购买的菠萝比较多的话，可以选择带点绿的菠萝进行购买，这样的菠萝保存时间会比较长一点。

4、如何挑选香甜的菠萝?挑选香甜菠萝的三个小技巧：
一、看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
二、通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
三、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。

5、如何挑选菠萝菠萝挑选的技巧现在满大街都是卖菠萝的，春天正是吃菠萝的好时候，满街的菠萝香飘四溢，菠萝具有很多的营养价值，如何挑选到好吃的菠萝是很重要的。
如何挑选菠萝
1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。
2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
菠萝挑选的技巧
1、看果肉
切开后，良质菠萝的果目浅而?。诓砍实粕橹旅埽?果肉厚而果芯细?。又什ぢ芄可疃啵械墓靠缮畲锊ぢ苄荆诓孔橹障洞?，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。
2、看外观颜色
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。
3、用鼻嗅
用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
4、摸外观硬度
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
5、看外观形状
优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
吃菠萝有什么好处
有助减肥：菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，这样会降低味觉，过份刺激口腔粘膜，易导致生产菠萝蛋白?对这种蛋白?过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。要避免这种情况的发生，方法很简单：将菠萝去皮后，切片或块状，放置在淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受新鲜美味的菠萝了
【美容疗效】菠萝中含有丰富的维生素B，它能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。做法：将其果肉用作面膜，它是最天然最香甜的护肤用品，其果汁能消除老人斑，并能降低老人斑的产生机率。
菠萝的功效与作用
1、改善血液循环
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
2、促进消化
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
3、利尿
菠萝当中含有的糖、酶有利尿的作用，对高血压和肾炎的患者有益，对支气管炎也有一定的辅助疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
4、降温
【如何挑选菠萝,怎么挑菠萝】 菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮当中含有丰富菠萝酶，有药用价值，根据实验，长期食用菠萝，可以降低心脑血管，糖尿病发病率，有一定的抗癌作用。