如何挑选牛油果,牛油果怎么挑 _生活知道

1、牛油果怎么挑挑牛油果的方法：
1.季节:从8月到9月成熟
牛油果在每年8月到9月之间成熟，但它们大多是进口的，全年都可以从国外购买，这并不是一个很好的参考。
2.颜色:深色或黑色
许多人抱怨牛油果又硬又难吃，但绿色的牛油果没有煮熟，只能在变黑时以黄油的形式食用。当你买的时候，不要买太绿的，中号的，几天后它会变黑，然后你就可以吃了。
另外，如果你买了深色的，回家后马上吃，不要放太久。如果你买了硬鳄梨，想让它们迅速变软，把它们放在温暖的地方。如果你想保持柔软，把它放在阴凉处或冰箱里。
3.看看皮肤:粗糙不平
牛油果的外面比较粗糙比较好，整个表面不应该有那种突然光滑或光滑的区域。牛油果的表皮布满了坑坑洼洼和疙瘩，但要注意有无损伤和割伤的迹象。
4.弹性:柔软而有弹性
轻揉牛油果表面。如果你挤压它，不要把它弄爆，那是一个旧鳄梨。不买新鲜的，或买几天新鲜的家。如果牛油果的硬和软刚好合适，你能感觉到一点压力，那就是牛油果最好的状态。特别是用刀切的时候，里面是淡黄绿的，很淡的颜色，没有黑点是鳄梨最好的状态。
5.看那个水果把手:黄绿色
鳄梨有一个手柄，通常是黄绿色的。如果里面是黑色或有深棕色斑点等，那么这种水果就不能被选中，也没有太成熟的条件，太长时间不新鲜，说明里面已经开始变质，这种鳄梨经过切口后会有最烂的糊。如果里面是黄色的，比较新鲜，可以选择这样的水果。
6.看到整体:没有恶化
最后是全面的检查看看表面是否有腐烂变质的位置，没有大的坑，捏起来没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果，可以放心购买。
扩展资料
牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
参考资料百度百科_牛油果
光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的。基本上有两个种类的牛油果，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬；另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性。牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准。如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。绿色的牛油果，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，强烈建议买较生的牛油果。牛油果可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。如果用报纸将一颗牛油果和一支香蕉或者一个苹果包在一起，香蕉和苹果变熟的过程中会产生某种气体加速牛油果更快变熟。牛油果本身变熟的过程中也释放出气体，所以如果请注意不要将其和其它水果混在一起放在室温下，否则有可能使其它水果变质。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。另外请注意，牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
挑选牛油果方法
1、若是当日吃，就购买已经成熟的鳄梨(牛油果)，可用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。
2、若不是当天就吃，强烈建议买较生的鳄梨(牛油果) 。鳄梨(牛油果)可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。
3、绿色的鳄梨(牛油果)，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。
鳄梨的保存
在室温下放熟以后的鳄梨(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。鳄梨(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。

2、牛油果怎么选牛油果怎么挑选1看整体
首先要看果实表皮有没有破损或裂痕，有没有腐烂变质的位置，轻捏会不会有大的坑，选择表面完美的牛油果。
2看牛油果颜色
牛油果颜色太青表示没成熟，牛油果开始成熟时青色会变深，但这时还比较硬，不宜食用，牛油果逐步变黑就可以食用了。
3摸硬度
牛油果用手捏起来微软且有弹性，这种牛油果成熟度刚好。如果捏起来很软就表示果实成熟过度，可能里面已经开始烂了，不能买。果实按起来太硬说明还没成熟，买回家需要放置几天才能吃。
4看果蒂
牛油果的果蒂如果很容易摘下来说明已经成熟，如果摘不下来则表示还未成熟。另外需要主要，如果剥开果蒂里面是黑的，这类果子放的太久不新鲜了，不能买。

3、牛油果怎么挑牛油果怎么挑如下：
1、看颜色
一般我们菜市场看到的牛油果有：翠绿色、褐绿色、墨绿色；翠绿色表示还没有成熟，口感会很涩嘴，不能马上吃；褐绿色表示已经成熟，口感正好；墨绿色已经熟透了，一般是买中间这个，软硬度刚好。
2、摸质地
可以轻微按下牛油果表面，有些弹性，则成熟度刚好，口感也不错；如果果肉松软，说明已经熟透了，这样最好不好买。如果是要储存时间久的，可以买翠绿摸起来硬硬的，可以放几天再吃。
3、看表面
牛油果表面是坑坑洼洼的小疙瘩，这样的牛油果才好吃，如果是表面过于光滑，这样牛油果不一定好吃哦。
4、挑选的时候注意是否有破损的地方。

4、牛油果怎么挑选才甜牛油果怎么挑选才甜
牛油果怎么挑选才甜，牛油果是一种营养价值很高的水果，它的果肉柔软，好似奶酪，能延缓衰老，也能保护眼睛，还能预防三高，那么要怎么挑选牛油果，下面跟着我一起来看看牛油果怎么挑选才甜。
牛油果怎么挑选才甜1
牛油果怎么挑选才甜
生牛油果味道发苦，而成熟的牛油果味道香甜，口感软滑，那么牛油果怎么挑选才甜，才是成熟的呢？
1、看表皮：牛油果表面上是坑坑洼洼的，但在挑选时，也要注意观察有没有破损的地方。
2、捏硬度：成熟的牛油果果体较软，果体较硬就表示还未成熟。
3、看果柄：看牛油果顶部的果蒂，如果拨开里面是黑的，那就表示时间太长已经不新鲜了。如果里面是黄色的，那表示还比较新鲜。
牛油果挑什么颜色的
很多人不会挑选牛油果，买回去的果子都是不熟的`，那么牛油果挑什么颜色的才是新鲜可口的呢？
购买牛油果的时候不适合选颜色过青的，也不适合选颜色过深的，买中等颜色，拿回家放几天，颜色就会变成深色或黑色，这时的牛油果口感是最好的。
牛油果因味道与牛油非常相似而得名，成熟的牛油果绵软润滑，口感香甜，还带有一点青草的香味。通过上面的介绍，相信大家对于牛油果挑什么颜色的，牛油果怎么挑选才甜，已经有了自己的心得，但如果你买了深色的牛油果，那么回家就要尽快吃掉，不要放太长时间。
牛油果怎么挑选才甜2
牛油果怎么吃
1、牛油果是一种可以直接吃的热带水果，但它有独特的香味，有些人在开始吃时会感觉不适应，最简单的吃法就是把它洗净以后削掉外皮去掉果核，再把它的果肉切成块状直接吃。也可以把切好的牛油果，果肉放在料理机中绞碎置身而状在于纯奶放在一起调匀，制成奶昔后食用。
2、牛油果做沙拉也是他最常见的吃法之一，再用牛油果做沙拉时，可以给他搭配自己喜欢的水果或蔬菜，把它处理好以后，把果肉切成块状，其他食材也全部处理成自己需要的样子，再淋上适量沙拉酱或者蛋黄酱就可以。完全成熟的牛油果在取出鲜嫩的果肉后，还能当奶油直接涂抹在面包表面和面包一起吃，那样它的滋味也会特别好。
吃牛油果的好处
1、降低胆固醇
在日常生活中人们多吃一些牛油果，能保护心血管?。?能降低血液中胆固醇的数量，因为它还有丰富不饱和脂肪酸，能加快人体内饱和脂肪的代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，经常使用能净化血液，也能防止血压血脂升高，更能降低动脉硬化与冠心病的发病率。
【如何挑选牛油果,牛油果怎么挑】2、美容养颜
牛油果是一种美容效果特别好的热带水果，它与人类皮肤有10分良好的亲和力，而且容易被皮肤吸收和利用，另外它还能增强人类皮肤的抗紫外线能力，可防止紫外线对人类皮肤产生伤害，除此以外，人们食用牛油果还能吸收胡萝卜素和维生素c以及维生素a等多种对人体有益的营养，能让人类皮肤变得更爽滑更细嫩。

5、牛油果怎么挑选牛油果怎么挑选
牛油果怎么挑选，牛油果相信大家都听过，但是会挑选牛油果的少之又少，不仅可以从它的表皮破损程度来挑，还可以根据颜色是青色还是黑色来挑，快来跟我一起学习牛油果怎么挑选吧。
牛油果怎么挑选1
1、牛油果买青的好还是买黑的好
牛油果是青的好还是黑的好这还要看你选购牛油果的能力。要是最近才接触这种水果，以前也没怎么吃过牛油果，更没有购买牛油果的经验，那么还是选购青色的比较好，保证不会买到腐败的牛油果，大不了买回家放几天等它慢慢成熟。要是你以前经常吃这种水果，也买过很多次，知道怎么选购好的牛油果，那当然买黑色的好，这种果子多为成熟的果子，买回家后直接可以食用。
2、牛油果是吃青的好还是吃黑的好
吃牛油果当然黑的好。牛油果在没有成熟时是青色，在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色，再变为紫黑色，这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的，食用时口感很好，软糯如蛋黄，带有淡淡的奶酪味，食用之后口齿留香，青色的果子虽说可以食用，而且营养价值和成熟的相差不大，但是其口感就差太多，青色的牛油果食用苦涩，果肉坚硬，难以下咽。
3、牛油果青色的放多久能熟
牛油果在采摘时大豆都是青色，在运输过程中会有部分果子成熟，还有部分采摘时过生，就算经过运输后也不会成熟，这类果子还保持青色，给人一种新鲜的错觉，而很多怕买到腐败牛油果的人都会选购这种青色的果子，其实这种果子买回家之后还要经过催熟，平常就放在阴暗处，一般在5天左右便会成熟变黑，要是和其他成熟的水果放在一起，成熟时间将会缩短，差不多2~3天就能成熟。
4、牛油果怎么保存
青色的牛油果属于生果，这类果子没有完成成熟，需要放在密封阴暗的地方进行催熟，一般在阴暗出存放几天后便会变黑，变黑后可存放至冰箱。
黑的的牛油果多为成熟的’果子，在购买之后即可放进冰箱，温度在4度左右即可。
注意：生的牛油果不可直接放进冰箱冷冻，生的牛油果一旦经过冷冻便再也不会成熟了，指导腐败也是硬邦邦的，没法食用。
牛油果怎么挑选2
网购牛油果怎么挑
网购时看牛油果的价格，如果牛油果的价格特别便宜，不排除果子不新鲜肯定摆久了不好吃。牛油果一定要吃新鲜的，不建议大家要买这种打折的果子。此外，牛油果网购怎么挑，也可以多多参考评价。
一些牛油果外表有伤痕，无论是采摘前受的伤，还是采摘后被人划伤了，这样的牛油果口感都会变差。检查牛油果外表没有问题后再购买是最准确的。
牛油果怎么挑选哪种最好
1、买绿一点的回来自己催熟，可以存放的更久，最好别选黑绿色的，虽然可以马上吃，但是坏的机率也挺大的。买的时候可以按按头那，很软一般就坏了。
2、眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了;
3、手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始食用了。
牛油果营养丰富，很多人都喜欢吃，那么牛油果怎么挑选哪种最好的方法你掌握了吗，可以避免踩雷哦。网购牛油果怎么挑，也可以多多参考评价，希望大家都可以买到新鲜的牛油果。