羊羹是什么做的,羊羹是什么做的? _生活知道

1、羊羹是什么做的?羊羹是白砂糖，红小豆，琼脂，栗子粉，水做的。
古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹” 。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是， “羊肝”就说成“羊羹” ，在茶道流行时成了著名茶点。
主要介绍
“羊羹”这名称不见经传，一直到近时北京仿制，才出现市面上。这并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，切作长物，所以实事求是，理应叫作“豆沙糖”才是正办。
但是这在日本（因为这原是日本仿制的食品）一直是这样写，他们也觉得费解，加以说明，还有一种说法是，这种豆沙糖在中国本来叫作羊肝饼，因为饼的颜色相像，传到日本，不知因何传讹，称为羊羹了。
虽然在中国查不出羊肝饼的故典，未免缺恨，不过唐朝时代的点心有哪几种，至今也实难以查清，所以最好承认，算是合理的说明了。
以上内容参考：百度百科-栗羊羹

2、羊羹是什么材料做的?羊羹是白砂糖，红小豆，琼脂，栗子粉，水做的。
唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“羊肝”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了著名茶点。
在丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料，其后发展为栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂为羊羹之精品。
历史
传授中国学问技术去日本的人，是日本的留学僧人，他们于学术之外，还把些吃食东西传过去。羊肝饼便是这些和尚带回去的食品。
在公历十五六世纪“茶道”发达时代，便开始作为茶点而流行起来。在日本文化上有一种特色，便是“简单”，在一样东西上精益求精的干下来，在吃食上也有此风，于是便有一家专做羊肝饼（羊羹）的店，正如做昆布（海带）的也有专门店一样。
结果是“羊羹”大大的有名，有纯粹豆沙的，这是正宗，也有加栗子的，或用柿子做的，那是旁门，不足重了。说起日本茶食，总第一要提出“羊羹” ，不知它的祖宗是在中国，不过一时无可查考罢了。

3、羊羹是哪里的特产问题一：我是南方人来北京旅游，看到北京特产羊羹，羊羹是什么？拜托了各位谢谢最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。菜品起源起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道羊羹的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。不过，亦另有传说指出，羊羹原是中国的一种仿照羊的肝脏形状制成的食品。传至日本后，由于“肝”与“羹”两字被混淆，久而久之就被称之为羊羹，直至今天。初期的羊羹制法主要以小豆加上小麦粉混和，再加以蒸煮而成。制作方法如另一种和式果子外郎相若。天正17年（1589年），和歌山的骏河店店主冈本善行右边卫将原有的羊羹作改良，在馅料中加入寒天（一种晒制而成的干菜，煮后凝固成果冻状）制成炼羊羹，并用竹竿将羊羹的形状巩固成方形。此後，羊羹就成了现时长方形的形状。江户时代是炼羊羹最盛行的时期，其中以江户本乡的藤村羊羹最为著名，而与此同时四周亦开满了林林总总以制作羊羹为主的知名店铺。
问题二：羊羹到底是什么东西羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种著名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心，但事实上羊羹是起源自中国，其后再传入日本的。最早的羊羹是用羊来熬制的羹――就是现在的汤。后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹” 。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹” 。最后又引进到国内。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
问题三：韩国食品羊羹是什么做的羊羹―――北京就有传统。最早是羊肉熬成的浓汤热食，镰仓时代传到日本，僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行………后传到韩国……原料：红小豆、砂糖、琼脂。
问题四：羊羹有什么营养价值?“羊羹”有名的茶点。
“羊羹”这名称不见经传，一直到近时北京仿制，才出现市面上。这并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，所以实事求事，理应叫作“豆沙糖” 。
羊羹具体做法ghyjsq2005.blog.hexun/5919668_d
问题五：天津特产五豆羊羹是什么东西？它的功效是什么？只是单纯的零食点心吗？有没有补身作用？适合什么人群食用怎么听着像和子。
品柿，河北特产，出口日本的日式点心，无添加，对人体的好处是维生素C含量很高，大概超过苹果一倍。对肠胃疾病有很好的调理，对心脏、高血压等慢性疾病有一定的保健作用。对小孩来说，品柿可以促进新陈代谢，专利加工的方式，能让小朋友的身体更好的吸收柿产品里的多种维生素和能量元素
问题六：什么地方的羊羹最好吃最早的羊羹本是羊肉熬成的浓汤热食，镰仓时代传到日本，僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。
后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹” 。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹” 。
最后又引进到国内，大概就是华北一带，也有国产的，干脆就省略为“羊羹”，其亥，其制作跟羊已经没有关系了！
天津、北京等华北地区的都很地道。
问题七：bigbangTOP爱吃的羊羹是什么牌子的？不知道只知道家乐福进口食品区有一种羊羹
但不一定是他吃的那种牌子是海太韩国产的是黄色包装
中国北京那一带羊羹算是特产网上都可以买到的
但是实际上羊羹是很甜的一种软的像糕一样的甜食
多吃会很腻的我曾经好奇买过来吃
问题八：上海哪里有卖栗羊羹（羊羹）的地方?。既芬坏愕模? 羊羹这种东西多吃了会腻的太甜了
没记错的话这是北方哪里的特产吧我在超市买过散称的有不同口味
或者去那种有卖外国食品的超市有韩国产的反正味道都差不多
实在找不到上淘宝吧我保证有
问题九：羊肉泡馍是那里的特产？羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称羊羹，宋代苏轼有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫水围城，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有老孙家、同盛祥等较有名气。
问题十：眼宝羊肝羹和羊羹有什么区别？一、羊肝羹的来历
羊羹与羊肝羹有着本质的不同：羊羹原名叫“洋羹”原产于日本，其配料是蔗糖，豆沙，琼脂，和动物“羊”及“羊肝”没有任何关系。
在此之前是没有羊肝羹这一产品的，是眼宝人为了保护少年儿童那双明亮的眼睛，在辽宁中医学院和中国营养协会指导下精心研制的。产品在羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术与1989年申报国家发明专利，1994年获得国家发明专利。产品至今畅销不衰。所以，羊肝羹是我们沈阳的特产。眼宝羊肝羹也是羊肝羹的鼻祖。
二、如何鉴别羊羹和羊激羹
1、看准产品名称是羊羹还是羊肝羹，配料中有没有羊肝。
2、看包装是否简易单层，是否标明维生素A含量。
3、注意“眼宝”商标，专利只有一个，仿制必然伪劣。
三、眼睛水汪汪需要羊肝羹吗？
羊肝含有丰富的维生素A ，可使泪腺分泌功能旺盛，像一个泉眼不断冒水。否则会使眼睛干涩，看上去不明亮、无光泽；严重时水彻底断流，形成干眼病，最终导致失明。所以把维生素A称作眼睛的维生素。及时补充维生素A、C、E和铁还能消除黑眼圈。
四、羊肝如何保护眼睛？
羊肝中维生素A含量丰富。眼睛看清物体靠视网膜上的感光物质――视紫红质，它的含量多少决定你暗适应力强弱。有人初进电影院不能看清座号，这就是缺少维生素A所致。想要看清楚物体必须靠近，看书也是同理，久而久之导致近视眼的形成。如果体内维生素A含量充足，暗适应识别能力就强，无需近距离看书，也就不易患上近视眼啦。
五、羊肝与维生素A有什么关系？
人们为了防治眼病常服用鱼肝油。可去药店买鱼肝油时，营业员给你的却是AD胶丸。这到底是怎么回事？原来，鱼肝油是用鲨鱼肝脏提炼加工而成的，是纯天然维生素A，经常服用对人体感光物质和上皮组织的合成十分有益。
随着科学技术的发展，人们保护眼睛的意思越来越强了。但鲨鱼资源却越来越少了，供求出现了矛盾，这时人们开始人工合成维生素A，AD胶丸就是成果这一。从疗效上看，AD胶丸有一定作用，但人体吸收不充分，用量过大易中毒。围绕这一难题，眼宝人执著探索发现羊肝中含有大量天然维生素A，而且又是再生资源。但羊肝味膻，一般人不愿接受，为了解决这一难题，眼宝人成功的开发出“羊肝去膻”工艺并获得了国家发明专利。新品羊肝羹又加入β-胡萝卜素，使动植物营养成分科学结合，丰富了维生素A营养成分

4、什么是羊羹?羊羹
最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。
后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹” 。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹” 。
最后又引进到国内，大概就是华北一带，也有国产的，干脆就省略为“羊羹”，其实，其制作跟羊已经没有关系了

5、羊羹其实不是用羊肉做的,为什么要叫羊羹? 开始的时候我以为，羊羹就是羊肉做的。其实羊羹“并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅加糖，精制而成，凝结成块，切作长物，所以实事求是，理应叫作‘豆沙糖’才是正版。”
古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹” 。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。此外也有说羊羹本就是仿制羊肝的一种甜品，传到日本后“肝”字变成了“羹”字，名称便一直沿用下来。
羊羹的营养由不同材料制成的羊羹，有着多种营养特色。红豆羊羹有解酒解毒、润肠通便，降血压、血脂，调节血糖等作用。栗子羊羹可预防高血压、冠心病、骨质疏松，缓解口腔溃疡，益气健脾，还有助于延缓衰老。
原来最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的，经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高，油脂凝固点高，当羹汤冷却时会凝成固体，因方便携带而广为流传。后来羊羹随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，所以便使用红豆来制作羊羹，羊羹便慢慢演化成了一种素食。
最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹” 。
其实羊羹“并不是羊肉什么做的羹,乃是一种净素的食品,系用小豆做成细馅加糖,精制而成,凝结成块,切作长物,所以实事求是
其实，羊羹只是一种素食，里边并没有羊肉的，所以会有这样的叫法。
【羊羹是什么做的,羊羹是什么做的?】那是因为味道比较像羊肉的味道，这就和狮子头，鱼香肉丝，一样的。