白果的作用,白果有哪些功效？ _生活知道

1、白果有哪些功效?白果的功效:
白果
白果又称公孙果，其味甘、苦、涩，性平，有毒，入肺、肾经，主治喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精诸症。白果在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大等国家和地区均有分布。具有促进代谢、祛痰止咳、美容养颜的功效。
1.促进代谢
白果含有丰富的有机酸，既能促进代谢，维持身体健康，还能加速血液循环，有助于心脑血管疾病的治疗。
2.祛痰止咳
白果含有黄酮类成分，具有润滑、滋润的效果，能滋阴补肺、缓解咳嗽等症状，适宜燥咳患者食用。
3.美容养颜
白果可滋阴养颜、延缓衰老、扩张微血管、促进血液循环，使肌肤红润，精神焕发，是美容保健的佳品。
白果：白果一般在秋季采集。生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。过去报纸上每有吃白果中毒的报道，都是因为生吃或未煮熟的关系。熟食白果，则大有补益。
白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿特多者，有补肾缩尿的作用。经常大便溏薄者，吃白果可减轻症状。对内脏下垂者，多吃白果也有一定益处。
白果作为菜肴，先要去掉硬壳和附在白果肉上的一层薄膜，甜、咸均不失风味。喜吃甜食的，可用白果肉煮汤，稍加糖即成。亦可与栗子、莲心等共制成甜羹。它们制作方便，最宜老年体虚者食用。每日早晚各吃1小碗，内放10粒白果，注意不要多吃，多吃了会腹胀。制作咸食，可红烧，滋味甚美。与蹄筋等共煮，亦甚佳妙。平时吃素制作咸食，可红烧，滋味甚美。与蹄筋等共煮，亦甚佳妙。平时吃素者，可以白果、蘑菇、竹笋共炒，或者一起煮汤，味道也相当不错。
不过，虽然白果是秋令补益佳品，但消化不良、腹胀，发热者不宜食用。

2、白果的营养价值和作用白果的作用的哪些1、白果是营养价值：含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。另外，白果中还含有碳水化合物、脂肪，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素以及人体所需的8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。
2、白果的作用：
（1）有助于祛痰白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。
（2）有助于抗菌消炎白果的水浸液在体外对堇色发癣菌、星形奴卡氏菌等7种皮肤真菌，表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
（3）有助于降血压白果中的白果二酚有短暂的降压作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚，属有毒成分，被胃肠黏膜吸收后，会刺激胃肠黏膜，导致神经毒性，严重者抑制心跳、呼吸中枢，表现为中毒性脑炎，严重者引起死亡，不宜过量食用。
（4）有助于抗衰老白果有滋阴养颜的功效，能使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。
（5）有助于增强记忆力白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

3、白果有什么作用?适合哪类人群食用?有什么寓意?银杏只适合两类人食用
目前是银杏的成熟季节，很多市民认为银杏具有保健功能，于是采集后全家食用。但是，医生告诫人们，银杏不适宜普通人群广泛食用，它只适合慢性咳喘的长期肾气不足者食用。
银杏也叫白果。据记载，银杏和银杏在我国已有5000多年的药用历史，银杏叶有活血化淤、止痛的药用历史，主治冠心病、心绞痛、高血脂等症。
一种中药植物的果、叶、根、茎药效往往不同，并非全部具有相通性，有时载然相反，不能盲目服用。就银杏而言，其果实有收剑固涩作用，而叶子有活血化淤、通血疏血管作用，二者不可混为一谈。
银杏对慢性咳喘病人有好处，另外对长期肾气不固带来的遗尿等疾病也有疗效，但对大部人不适合。普通人长期食用银杏会影响人体气血，气机的疏通动化功能。
白果的保健作用和食疗方法
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
什么原因引起银杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致
它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。
银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳（中种皮）白色，故称白果。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少，熟食较多。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口；白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法，制成美味佳肴，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们，又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”，此菜不仅色、香、味俱佳，而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品，此外，白果也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。
白果的药用价值很高。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫；生食降痰，消毒杀虫” 。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透连渣服，每天1～2次；儿童遗尿，取白果5个，连壳煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺结核病人可将白果去壳取仁，浸于鱼肝油中，半年后可用服，饭前一次，每天3次，连服1～3个月可痊愈；指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑，癣疱也有一定的疗效。现代医学研究证明；白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。
白果烧鸡
配料: 新嫩母鸡 1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克
特色： “白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝“青城泡菜” ，脆嫩清鲜，深有回味；四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不腻。
相传 “白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此， “白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜
?操作: 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。
特点 : 色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。
关键 : 必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖
白果芋泥
配料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙
〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙
操作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。
(2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。
(3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
(4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
(5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
白果鸭煲
配料: 光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。
操作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
白果烧牛肉
配料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。
?操作: 1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。
白果桂花羹
配料: 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
?操作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可
白果的作用
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
（1）、敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
（2）、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
（3）、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
（4）、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
适用人群：没有实邪者可以吃；身体不容易出血的人和身体不虚寒的人可以食用白果；5岁以上的儿童可少吃，成年人也最好控制在10克以内。
寓意：象征永恒的爱。
扩展资料：
食用禁忌
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损，表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
参考资料来源：人民网-白果营养价值丰富食用有这些禁忌
参考资料来源：人民网-春季护肝养肺白果的作用与食用禁忌
1、白果性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。
2、适合缺乏钙、钾、磷等多种微量元素的人食用。白果含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。味道香甜细软，滋味极佳。
3、寓意坚韧与沉着以及永恒的爱。银杏果俗称生白果。银杏的坚韧与沉着是因为银杏的寿命长；而银杏的纯情与永恒的爱却是属于银杏的本身独特。
扩展资料
白果不可生食，一定要熟食并且熟食也要适量。在吃白果之前，需要去掉皮和胚，白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，而那些发芽的白果是不可以食用的。
白果有小毒，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。虽说白果要熟食，但是熟食也不可过多，因为煮熟的白果仅仅只是毒性降低，不代表完全无毒。
据现代医学研究，白果中含有一种类似于鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可以出现抽搐，最后可因延髓而死亡。因此，医学界认为，儿童生吃7-15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但是一次也不可使用过量。
参考资料：百度百科 – 银杏果
白果适合老人小孩吃，寓意着多子多孙，作用：
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
扩展资料：
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
参考资料来源：百度百科-白果
参考资料来源：人民网-春季护肝养肺白果的作用与食用禁忌
白果作用：
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
适宜人群：除了儿童，孕妇，过敏体质的人外，一般人均可吃。但也不宜长期吃。
1、小孩不宜吃白果
小儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重， 2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，严重的立即送医院。
2、孕妇不宜多吃白果
银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏体质的人最好不要吃
有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样的情况都要及时去医院治疗。
4、普通人不宜长期食用
白果对慢性哮喘，遗尿有治疗效果，但是普通人长期服用就不好。普通人长期服用白果会影响人体气血，气机的疏通动化功能。白果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃，吃的时候记得去掉绿色的胚。
寓意：
白果能治疗敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

4、白果有什么用呢白果性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
1.对心血管的影响
从白果叶中提出的黄酮醇Flavonol（为槲皮素、山柰酚、异鼠李素之混合物）或银杏双黄酮类，对豚鼠离体心脏灌流可引起冠状血管扩张，注射于豚鼠后肢灌流之动脉内，可扩张后肢血营，叶中之双黄酮对大鼠后肢血管亦有扩张作用。叶的粗提取物（每1ml含总黄酮甙4.263mg）可对抗肾上腺素所致离体兔耳的血管收缩作用，总甙之作用较弱；对麻醉兔肌肉注射临床用量的20-40倍，对血压、呼吸均无影响。乙醇提取物与黄酮醇一样，对猫、兔血压、心脏、呼吸亦无影响；如应用大于血管扩张剂量100-1000倍的黄酮醇，注射于豚鼠，可引起中等度的降压，心率及呼吸的增加；对大白鼠则表现升压，但这些改变与麻醉、动物兴奋、溶剂的影响有关，无实际价值。叶的提取制剂口服或静脉注射，可使巴金森氏病患者的脑血流增加，改善脑的营养。
2.对平滑肌的作用
黄酮醇或银杏双黄酮类对豚鼠离体肠管有解痉作用，有对抗徐缓激肽的作用，还能对抗组织胺及氯化钡引起的痉挛，其作用强度与罂粟碱相似，但较持久；叶的乙醇提取物对豚鼠离体气管和回肠，能拮抗组织胺和乙酰胆碱的致痉作用，在肠管实验中还可对抗氯化钡的作用，腹腔注射可制止组织胺所致之豚鼠哮喘，银杏叶的黄酮类物在豚鼠肺溢流实验或组胺喷雾实验中，表现对支气管有扩张作用。叶中的双黄酮对心动徐缓素Bradykinin所致肠管痉挛有解痉作用。
3.其他作用
含有黄酮、银杏亭、白果双黄酮的片剂，对高胆甾醇血症患者似能降低血清胆甾醇水平、升高磷脂，改善C/P比值，对高血压病人似有一定的降压作用，但幅度不大。初步试管试验对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌有抑菌作用。从银杏树皮中分离出之生物碱具有收缩血管及扩张瞳孔的作用。
白果功效：
敛肺定喘、止带缩尿
白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，…

5、白果的神奇功效与作用白果的神奇功效与作用
白果的神奇功效与作用，在现实生活中，白果是一种营养价值很高的食材，这也是非常特殊的一种果实，可以预防某些疾病的发生，下面为大家分享白果的神奇功效与作用。
白果的神奇功效与作用1
1、抑菌杀菌
在白果里面的白果酸和白果酚等等含量都很丰富，这两种成分可以起到帮助抑菌和灭杀细菌效果，同时也能够帮助改善存在的呼吸道感染问题，所以，要是有这样的问题存在，可以根据情况适当吃一些白果来满足需求。
2、调节心脑血管病症
在白果里面的成分可以帮助冠状动脉扩张，从而让使用者的胆固醇下降，所以，在帮助调节心脑血管病症和高血压问题上，它的作用效果很不错，如果有这样的需求，不妨按照要求正确使用白果来满足身体所需。
3、调节痤疮
【白果的作用,白果有哪些功效？】在白果当中有苦内脂成分，这种成分可以让使用者存在的脑血栓、冠心病以及高血压等等异常情况得到改善，除此以外，它在帮助调节痤疮问题上也有一定效果。所以，发现有痤疮问题可以适当吃一些白果来改善问题。
4、调节肌肤状态
有相关的研究发现，在平时经常吃白果可以让人的肌肤状态变得更好，肌肤会呈现出比较润泽状态，衰老速度也会因此变得更慢，所以，对于一些爱美者而言，白果也是很不错的选择。
白果的神奇功效与作用2
白果的介绍
白果就是银杏树的种子，中药里面将这种果子称为白果，其一般在每年的秋季成熟掉落，我们在捡到以后可以把它的外皮去除，然后洗干净晒干，就可以用作药物治疗一些疾病。
银杏树喜欢生活在温暖潮湿的地方，它们喜欢阳光非常的耐寒，耐旱，不过气温也不能太低，如果低于零下二十度，那银杏树是有可能死亡的，其在年降水量600到1500毫米的地方生长良好，如果超过了这个降水量或者是低于这个降水量那银杏树也有可能死亡。
白果的毒性
白果的毒主要是里面的银杏毒跟白果里面的中性素，这些物质可以使得血液里的红细胞溶解，少量服用一般没有太大的问题，过量服用就会出现病症。白果绿色胚芽是最毒的，我们需要注意。
白果的毒性成分是可以溶于水的，不过我们只需要加热一下就可以破坏它的毒素，所以在使用白果的时候我们不要生食，一般是去皮去芽，然后侵泡半天以后再煮熟食用，切记即使煮熟了也不可以多食用。
正所谓以毒攻毒，白果就是典型的例子，其本身就具有一定的毒性，不过其也有治疗的作用，只要我们合理的使用，一般是不会中毒的。
白果的神奇功效与作用3
1、祛痰止咳
白果肉的具有祛痰止咳的`功效，可以用来治疗感冒咳嗽。白果肉对肺部有养护作用，可以用来治疗肺结核、神经性头疼和癫痫等病症。每到春秋时节，很多人都会因为病毒感染，而出现感冒咳嗽的症状，适当吃些白果，可以止咳化痰。
2、降低胆固醇
白果肉是非常适合老年人吃的干果，因为它可以使胆固醇降低，胆固醇是体内含有的一种物质，如果超过一定的量，对身体是不好的，会危及身体健康。老年人适当吃点白果肉，可以降低胆固醇，还能够降血清，是非常有利于身体健康的。
3、缩小便
白果肉可以使膀胱括约肌收缩，对于小儿遗尿、小便次数较多有极好的治疗作用。同时，白果肉还可以用来治疗带下白浊，女人白带浑浊、量多，吃白果肉可以起到治疗作用。此外，白果肉还可以用来治疗男人的遗的精，起到收敛的作用。
4、抵抗衰老
白果肉的具有滋阴养颜的功效，食用白果肉可以让微血管大大扩张，能够让血液循环加快，让人的肌肤和面部更加红润，能够使人精神焕发，还能够延年益寿。同时，白果肉还可以保护肝脏，能够起到护肝的功效，还能够抗菌杀毒，经实验表明，白果肉对人形结核杆菌有抑制作用。
白果
【名称】银杏、灵眼、公孙树、白眼树、佛指柑
【生境分布】落叶大乔木，高可达30米以上。生长于向阳的平地或山坡，喜肥沃、疏松的土壤。树皮灰色。枝有长、短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生。叶片扇形，顶端2浅裂，边缘呈波状或不规则的浅裂，叶脉略为放射叉状叶柄长。
花单性异株，淡绿色。种子核果状，黄白色倒卵形或椭圆形微具白粉；内种皮坚硬，种仁肉质，白色。10~11月采成熟果实，捣去外种皮，晒干。秋季采叶，晒干。
全国大部分地区有栽培。
【性味】甘、苦、涩、平；有小毒
【功能主治】止咳平喘、止带浊、缩小便。用于治疗：带下梦遗、咳嗽、头晕、咯血。
《附方1》白带过多(质渣?。?属脾虚者) 。
药方组成：白果9克，莲子(去心)30克，胡椒15粒，乌骨鸡一只。
用法：将鸡去毛和内脏，共炖烂，分2~3次食之。
《附方2》梦遗。
药方组成：白果3粒。用法：米酒煮熟食之，每日2次，连服5天。
《附方3》咳嗽气喘。
药方组成：白果5-10只。
用法：将白果连完打碎，水煎服。
《附方4》冠心病心绞痛。
药方组成：白果叶10克，瓜蒌15克，葛根15克。
用法：水煎服，每日1剂。
《附方5》小儿遗尿症。
药方组成：白果15克。
用法：微火炒爆去壳，研细未。3岁每次3克，4岁每次4克，5~9岁每次5克10岁以上每次5.5克，每日2次，开水送服。
《附方6》肺气虚咯血。
药方组成：白果5枚，豆浆1碗。
用法：将白果去壳、心，取肉，捣烂，调入热豆浆中，加白糖适量温服，每日2~3次
《附方7》头痛眩晕、产妇眩晕。
药方组成：白果仁3枚，龙眼肉7枚，红糖适量。
用法：水煎，调红糖顿服。