馒头怎么保存,馒头怎么保存在冰箱里 _生活知道

1、馒头怎么保存在冰箱里馒头怎么保存在冰箱里
馒头怎么保存在冰箱里，很多人在生活中应该经常都会吃馒头而且现在的馒头也是各种各样,人们每天吃一些馒头，对于我们的身体也有很大的帮助的。那么馒头怎么保存在冰箱里？
馒头怎么保存在冰箱里1
馒头保存方法
一般情况下，我们都会将吃不完的馒头放入冰箱的冷藏室，其实这种做法是不对的，从冷藏室出来的馒头，可以说是水分全部丢失，干的一掰开都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上锅蒸，也会有一种不松软，发“皮”的感觉。
蒸好的馒头如何保存
1、要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话馒头会有很多水分，馒头皮都会破掉。
2、要用食品塑料袋将放凉的馒头挤出空气直接密封起来，注意空气也排出来，不然水分还是会流失，口感发干。
3、将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏哦，一定要冷冻，这样保存的馒头只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。
4、吃馒头的时候，如果是用微波炉加热，直接连袋子一起放到里面，加热几十秒到一分钟左右，根据自己的微波炉功率定的`，用蒸锅的话，也不需要解冻，直接放到锅内蒸即可，这样加热后的馒头口感是跟新鲜馒头一模一样的。
馒头冷冻能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的温度一般在5°到15°之间，一般用来保存蔬菜瓜果等一些食物，若是将馒头放在冷藏室中保存，由于温度不是很低，所有馒头只能保存一周左右，对于及时食用来说，是一个不错的选择。
冷冻室保存
若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质，馒头保存的时间较长，可保存2~3个月。
速冻馒头能直接吃吗
1、冷冻的馒头可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥。
2、冷冻的馒头最好不要经常这样吃，因为在冷冻的过程中，细菌也是会生长的，冷冻只是减缓细菌生长的速度而已。
3、吃冷冻馒头很容易使肠胃受凉，出现拉肚子等情况，所以不建议速冻馒头直接吃，一般需要加热才能吃。
速冻馒头蒸多久
水开之后蒸3-5分钟即可。
速冻馒头其实已经熟了，再加上速冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。
具体做法
1、将蒸锅当中装上适量的水，把冰箱冷冻室里面的馒头拿出来放入蒸锅当中，盖上盖子开大火蒸。
2、等锅中的水烧开了之后就可以开小火了，这个时候再蒸上五六分钟之后关火。
3、关火之后不要马上将馒头拿出来，而是再在蒸锅当中闷1分钟左右，一分钟之后将馒头拿出来大家会发现蒸出来的馒头和刚刚蒸的一样好吃，口感也不会出现太干、太硬的现象。
速冻馒头可以用微波炉加热吗
速冻馒头可以放在微波炉中加热。但是最好在馒头表面撒一些水再放入微波炉蒸，因为微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热，如果不撒水，馒头用微波炉加热很容易出现焦糊、口感发硬的情况。
馒头怎么保存在冰箱里2
馒头该不该放冰箱冷藏？
我的回答是：必须的冷藏，但是方法很重要，不管是当天吃完还是几天后吃完都的冷藏。不管是买的，还是自己蒸的馒头都要冷藏，随意放着，会被空气风干，而且有灰尘还有细菌，馒头也会变得又干又硬，吃着很难吃，即使再次加热，口感和味道都变了，营养也不会好了。所以必须放在冰箱冷藏。
馒头如何冷藏？
我们每次自己蒸馒头，都会蒸很多个，一次吃不完，就要保存，保存的方法也很重要，要把热馒头凉透了以后，用保鲜袋装好，如果条件允许，可以用专用的封口夹子夹紧，防止空气进入。一袋可以装一天的量，一般是4-5个最好。要是当天吃，或者两天之类吃的，可以直接放在冷藏室里，每次吃可以直接拿出来，和蒸馒头坯一样再次蒸
只是需要的时间稍微短一些，味道和口味、营养都没有变化，几乎和新蒸的馒头一样的口味?。≌庵址椒ǎ?买的和蒸的馒头都一样用，效果都是一样的，口味也是一样的。冷藏建议最好两天吃完，时间久了，馒头味道和营养就会不太好了。
如何冷冻馒头？
每次买的馒头和蒸馒头多了，一次吃不完的，可以放在冰箱里冷冻起来，具体做法就是把馒头都凉透以后，用保鲜袋或者保鲜盒装好，一次装3-4个最好，把袋子封紧，不让空气进入，这样馒头口味和口感营养都没有变化
直接放在冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿一袋出来，再次和蒸馒头坯一样蒸，蒸的时间稍微少几分钟即可，口感蓬松软软的还很劲道，几乎和新鲜的馒头一样的口味和口感了。冷冻建议最好在20天左右吃完，最多可以冷冻一个月，时间太久了，馒头味道没有多大变化，但是营养就会不太好了。
冷藏的馒头如何再次加热
馒头一般在冰箱冷藏室里最高的温度是0度左右，这样的低温馒头没有结冰，很好加热，冷水开水都可以加热，一般冷藏的馒头，再次加热蒸，冷水烧开后加热6-8分钟即可吃了。
冷冻的馒头如何再次加热？
冷冻馒头在冷冻室里，一般都是低温，最低温度都是零下10度左右了，这样的低温馒头都会结冰的，馒头都成了冰块一样，所以再次加热，不能用热水下锅，可以用凉水直接下锅蒸，这样在水温的不断加热中，馒头的冰块都慢慢解冻了，等水烧开以后，馒头就没有冰块了，馒头椰蓉变软和了，一般在10-12分钟左右即可吃了。味道没有任何变化，和新鲜馒头一样的口感了。
馒头怎么保存在冰箱里3
1、首先我们在发面的时候，面粉里加一点熟油，这样可以防止馒头表皮干裂，口感细腻。蒸馒头不要直接开火蒸，而是要把馒头放锅内后盖上盖子，二次醒发15分钟后，看到面团明显大了一圈再开火。这样蒸出来的馒头才松软。
2、蒸熟的馒头要打开锅盖自然放凉，放凉后才能放冰箱，如果馒头是热的或者温热的，里面便会有很多水汽，放冰箱冷冻的时候返渗出来，导致馒头塌陷，影响口感。
3、凉透的馒头，用保鲜膜包裹严实，挤出里面的空气，每个馒头单独包装，这样方便食用。如果直接放入冰箱，一个是时间长馒头会干裂，另外冰箱里食物多，会串味，那样再吃的时候就失去了小麦的清香味道，不好吃了。
4、把用保鲜膜密封好的馒头，再根据家里人口，一顿的饭量，几个一起装入保鲜袋密封起来，这样双层密封，防止了冰箱的串味，又合理利用了冰箱的空间，不占地方。如果一大袋子一起放进去，每次都要打开袋子取馒头，会导致剩下的馒头串味或者多次化冻影响口感。
5、从冰箱里拿出来的冷冻馒头，要先自然解冻，再上锅加热，比如第二天要吃的馒头，头天晚上先从冷冻里拿到保鲜里自然解冻，这样蒸的馒头皮不会开裂，和新鲜的一样松软好吃。

2、没有冰箱馒头怎么保存没有冰箱馒头怎么保存
没有冰箱馒头怎么保存，在生活当中，相信很多小伙伴家里冰箱停电了或者坏掉了，那么里面的食物应该怎么保存才不会让他坏掉，下面我整理了没有冰箱馒头怎么保存，一起来看看吧。
没有冰箱馒头怎么保存1
身为北方人，每年过年前家家户户都会蒸几锅馒头放着，以备过年时吃。从记事起，每年到了腊月二十七八号，一连几天，妈妈每天都要发面蒸几锅馒头，放凉后放到阴凉的房间里保存起来，蒸的少的时候可以吃到初六七，蒸的多的时候能一直吃到正月十五左右。那个时候家里没有冰箱，全靠自然保存，馒头也能保存至少十多天。
我每年大年三十回老家前也会蒸两锅馒头，彻底放凉后保存起来，备着初三从老家回来后吃，一直吃初七上班。年前冰箱里塞满了各种菜，馒头都是放在外面保存的。那么没有冰箱如何保存馒头不坏不干硬？
我是这么保存馒头的：
馒头蒸好后彻底放凉、表皮干燥后放入一个干净厚实点的纸箱子里，放好后表面盖上块干净的棉布，防止馒头表皮风干，纸箱的盖子虚盖着，放到阴凉通风的屋里。我们家没有暖气，北边的房间里最高温度大概在十来度左右，用这个方式能保存七八天完全没问题。如果房间里温度高，或者时间再久的话，隔三四天拿出来馏一下，馏透，然后彻底放凉，再用上面的方法放入纸箱里。这样保存十天半个月没问题。
总结一下，不用冰箱保存馒头有几个关键点：
1、馒头不要放入塑料袋，而是要放入纸箱。纸箱透气吸湿，馒头放在里面保存时间比较长。有人喜欢放在塑料袋里保存馒头，塑料袋不透气，馒头表皮不容易风干，但是时间长了馒头容易发霉。
可以纸箱和塑料袋结合着用，前期馒头放在纸箱里，一段时间后馒头比较干燥后可以放在塑料袋里密封保存，中间有必要的话可以拿出来馏一下，等彻底放凉再重复上面的步骤。
2、保存时间久的话，隔几天把馒头拿出来馏一下，要馏透，然后彻底放凉，效果就像刚蒸出来一样。通过馏馒头把滋生的细菌彻底杀死，可以延长馒头保存时间。
3、要放在阴凉通风的地方，类似于一个天然的冰箱，有利于馒头的保存。
吃的时候拿出来馏透就可以了。放七八天馒头馏好后表皮还是软的，如果时间再久了馒头皮可能多少会有点干，这里有个馒头皮不干硬的小窍门：
馏馒头之前先把馒头皮上面抹层水，然后再馏，充分馏透热透，这样馏出来馒头皮就是软软的了。
春节期间家家户户冰箱里都被各种菜塞得满满当当，馒头方便放入冰箱保存，可以试一下这个方法，尤其时北方地区，气温比较低，天气比较干燥，馒头保存十天半个月完全没问题。
没有冰箱馒头怎么保存2
1、首先我们在发面的时候，面粉里加一点熟油，这样可以防止馒头表皮干裂，口感细腻。蒸馒头不要直接开火蒸，而是要把馒头放锅内后盖上盖子，二次醒发15分钟后，看到面团明显大了一圈再开火。这样蒸出来的馒头才松软。
2、蒸熟的馒头要打开锅盖自然放凉，放凉后才能放冰箱，如果馒头是热的或者温热的，里面便会有很多水汽，放冰箱冷冻的时候返渗出来，导致馒头塌陷，影响口感。
3、凉透的馒头，用保鲜膜包裹严实，挤出里面的空气，每个馒头单独包装，这样方便食用。如果直接放入冰箱，一个是时间长馒头会干裂，另外冰箱里食物多，会串味，那样再吃的时候就失去了小麦的清香味道，不好吃了。
4、把用保鲜膜密封好的馒头，再根据家里人口，一顿的饭量，几个一起装入保鲜袋密封起来，这样双层密封，防止了冰箱的串味，又合理利用了冰箱的空间，不占地方。如果一大袋子一起放进去，每次都要打开袋子取馒头，会导致剩下的馒头串味或者多次化冻影响口感。
5、从冰箱里拿出来的冷冻馒头，要先自然解冻，再上锅加热，比如第二天要吃的.馒头，头天晚上先从冷冻里拿到保鲜里自然解冻，这样蒸的馒头皮不会开裂，和新鲜的一样松软好吃。
关于如何保存馒头的小技巧就分享到这里，生活中有很多小窍门，看似不起眼，实际作用非常大，有的朋友说把馒头放入保鲜盒里就行了，不会串味，但是大部分家庭的冰箱空间比较?。?保鲜盒太占地方了呀，如果您家冰箱够大，这个小窍门可以忽略哦。好了，谢谢您的观看和支持，我们明天见吧，拜拜。
没有冰箱馒头怎么保存3
很多人刚蒸出来的新馒头，因为怕馒头放坏了，就会放在冰箱里冷藏。殊不知这种方法是错误的，我们都知道馒头的主要原料是由淀粉制成，如果放在冰箱直接冷藏的话，没过两天馒头就会变得又干又硬，使它的口感变得特别难吃，面包的储存方式也是一样，如果直接放在冰箱冷藏的话，就会变得特别松散，一点食欲也没有了。
并且馒头在冰箱冷藏的话，馒头在密闭的环境里厌氧菌会大量的繁殖，此时会滋生霉菌等细菌，会造成馒头变味，甚至变质。今天大厨就教给大家一个储存馒头的正确做法，这样保存的馒头不干不硬，而且还蓬松暄软和蒸出来的一样好吃。好了，话不多说，直接给大家上干货了。
――储存馒头――
首先我们将刚蒸好的馒头，放在一旁将其晾凉备用。刚蒸好的馒头，如果直接放在冰箱里的话，会有水蒸气的产生。我们都知道冰箱里冷藏着各种食物，如果直接将馒头放在冰箱里的话，容易造成馒头串味影响口感。如果放在冰箱直接冷藏一两天的话，就会使馒头外皮发干发硬。会使馒头的口感变得特别差。
因此，我们将放凉的馒头，放在保鲜膜中。然后再将这个保鲜膜封闭好，将所有的馒头装完之后，我们将其放在冰箱的冷冻层。这样能够保持馒头里面的水分不流失，吃起来口感才更加的美味，并且冰箱下面的低温环境，可以防止馒头滋生细菌。这样就能很好的延长馒头的保存时间了。
用这种方法保存的馒头，放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候，直接是放在蒸笼中蒸透就可以了，这可以很好地保持馒头的原味，蓬松暄软口感。
不过冷冻保存，虽然可以延长馒头的储存时间，但是冰箱并不等于保险柜，大家如果有条件的话，最好是随吃随做，才是最佳明智的选择。

3、保存馒头的好方法过年时有很多家庭都会自己做一些馒头，这样就方便年初的时候食用。一般情况下，很多朋友都会把做好的馒头装在盘子里放冰箱保存，其实这样放就放错了，这样放置馒头，那么没几天时间馒头就容易出现干裂，发霉的情况。今天小编教大家一个保存妙招，即使放上一个月也不发霉不干硬和刚出锅的一样新鲜，下面让我们一起来看看吧。
首先第一步，我们要把热馒头分开摆放，让馒头里面的温度自然的晾凉，我们不可以直接把热馒头放在塑料袋里面保存。如果我们直接把热馒头放进塑料袋里面保存，那么馒头里面的热气被包裹?。?无法快速地散去，这样馒头表面就容易出现开裂脱皮的情况，而且还会直接影响到馒头的口感。
等到馒头放凉了之后，我们准备一碗凉白开，拿一张纸巾过来放里面泡一下，泡好了以后，再拧干纸巾里面的水分。现在我们就利用这张纸巾，把每一个馒头表面都擦拭一遍，这样馒头表面就会又多了一些水分，那么我们在保存的时候，馒头表面就不容易出现开裂的情况了。
馒头全部涂抹好了之后，我们利用保鲜膜，把馒头一个个地包裹起来，保鲜膜就能够完全贴合密封住馒头，这样馒头里面的水分就不容易会散发掉。接着我们把包裹好的馒头全部放在塑料袋里面，挤压一下，把塑料袋里面的多余空气挤出来，再把袋口给扎紧扎结实。
现在我们就可以把馒头放在冰箱里面保存了，用这个方法保存馒头，馒头就不容易出现干硬发霉的情况了。
如果想要馒头保鲜得更加长久，我们就可以把包裹好的馒头放在冷冻室里面保存，这样保存馒头，保存个两三个月馒头都不会变味不会坏。
平时想吃馒头的时候，我们就可以随吃随?。?打开馒头外面的保鲜膜就可以直接放在蒸笼上面蒸了，这样蒸出来的馒头就和刚做的馒头一样的新鲜好吃。
除了用冰箱来保存馒头之后，其实我们还可以不用冰箱来保存，首先我们拿一块干净的蒸笼布，把蒸笼布放在凉白开里面泡一下，蒸笼布全部泡湿了，我们再把上面的水分拧干。接着我们把馒头放在一个竹筐里面，用蒸笼布盖住馒头，这个方法也是老一辈人传下来的一个土方法，蒸笼布虽然被拧干了，但是上面还会有一些水分，我们用来盖住馒头，就可以防止馒头表面的水分流失得太快，而且用蒸笼布盖住馒头还可以防止灰尘，小虫子掉到里面去。平时如果家里面的馒头做得比较少，可以最近两三天内吃完的话，就可以试试用这个方法来保存，也是非常方便实用的。
以上这几个保存馒头的小方法，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见
馒头保存有技巧，不要直接去冷藏，记住3个窍门，放半年不变质。
过年了，很多人家都会在年前多蒸一些馒头储存起来，尤其是在北方，馒头在北方是主食，几乎天天都离不开馒头，很少吃米饭，所以提前蒸好了馒头之后，保存就是一个大问题了，前几天我老公去烟台出差，那个地方人们都喜欢做戗面馒头，买回来的馒头又大又好吃，但是买的有点多，所以就把它好好地储存在冰箱里了，能够放半年都不会坏，很多人不知道馒头该怎么保存，今天就来详细的说一下。
我们蒸好馒头之后不要直接放入冰箱去冷藏，这样最多能够保存三五天，时间长了之后就会发现馒头皮上有一层黑色的霉点，这就是发霉变质的标志，所以保存馒头温度和湿度都要有所控制，才能够把它保存起来，保持半年一年都不会变质，可以放心去吃，什么时候拿出来蒸一蒸都是暄软美味的，说一下具体的步骤。

刚蒸出来的馒头是冒着热气的，里面的湿度非常大，这个时候是不适合储存馒头的，湿度大了之后就很容易滋生细菌，这时我们需要的是把馒头底朝上放在案板上，让它自然去晾，注意要放在干燥通风的地方去晾馒头，一直把馒头里面的热气晾到没有，晾得非常干燥为止。

这时要准备一些食品保鲜袋，把馒头整齐地摆放到食品保鲜袋里面，然后把这些保鲜袋的口都扎紧，保证外面的气体进入不了馒头里面，如果这个口封不好的话，也容易使馒头受潮，这样也不能够长时间去保存了，很容易发霉变质。

馒头分装好了之后就可以放入冰箱了，一定要直接放进冷冻室，千万不要放入冷藏室去保存，否则在冷藏室里最多能够储存三五天，放入冷冻室能够一下进入到冰冻的状态，这样才能够完全锁住馒头里面的营养不流失，另外也能够保存长时间不变质，我们不吃的话尽量的不要拿出来让它化冻，化了冻之后再放进去，反复解冻就容易变坏了。

吃馒头的时候直接从冷冻室拿出来，不需要去化冻，直接在锅里加入凉水，先把水烧至沸腾，然后继续蒸上十分钟，这时馒头心里面就非常暄软了，拿出来捏一下就发现馒头还是很有弹力的，非常好吃。
以上就是保存馒头的正确方法，最主要的一点就是馒头切记不能湿度太大，否则就很容易发霉变质了，要想保存馒头一定是蒸熟之后把它彻底晾干，然后再放入冰箱里面去冷冻，缺少这一步的话，馒头冻出来不好吃容易变质。

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保存馒头的好方法，不干不硬，像刚出锅一样好吃？快试试这个方法
　馒头的保存方法：
1.将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2.将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
3.将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
4.需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。
馒头，又称之为馍、馍馍。中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。

4、馒头怎么保存用保鲜袋装好馒头放进冰箱冷冻。首先准保鲜膜和一只干净的塑料袋；将馒头放凉后用保鲜膜依次密封；密封后放入塑料袋排出空气，系紧塑料袋；最后将馒头放入冰箱冷冻层即可。
把馒头放在冰箱冷冻层是最正确的做法。这样的话既不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时还能减少营养素的损失。我们用这种方法保存馒头，可以保存一个月不成问题，随时随取也非常方便。
保鲜馒头的技巧：
1、保鲜馒头时，不可以将馒头的进行冷藏，因为冷藏时，冰箱中各种菜肴的气味进入到馒头中，时间一长，馒头就会发霉，而将馒头放入到冰箱中进行冷冻，就可以防止各种气味和病菌进入到馒头中，从而使馒头不会发霉变味。
2、保鲜馒头时，馒头需要用保鲜膜包好再进行冷冻，这样可以防止冰箱中的空气和菜肴各种气味进入到馒头中，从而导致馒头发霉。
3、馒头冰冻好后，吃的时候不要直接蒸，必须要将馒头进行解冻后再食用，这样可以防止蒸气水进入到馒头中，从而使馒头吃着不暄软。

5、馒头不放冰箱如何保存馒头不放冰箱怎样保存1、可以放到在通风的地方自然风干就不会坏了，没有水分一般放的时间长点，蒸一下也能直接吃。
2、把馒头装在塑料袋里口扎紧再放入冷水里可保鲜一两天。
3、把馒头用火烤干就不会坏。
【馒头怎么保存,馒头怎么保存在冰箱里】 4、馒头可以用油炸至黄可以保存2天。