糖馅的做法,糖馅粽子的家常做法?( 二 )



糖馅的做法,糖馅粽子的家常做法?


糖馅粽子的家常做法?1、糯米浸泡过夜 , 沥去水份备用 。
2、适量的老红糖放进水里 , 煮沸成溶液 。水量以能没过米为度 。拿不准的就在泡糯米的容器里量好 , 水面高出米一公分 。然后把水倒在小锅里 , 再放入适量的红糖 。
3、糖水煮好后 , 倒在蒸米的盆里 , 水面超过米面一公分即可 , 挖了一勺糖玫瑰进去 , 可以不加这个 。
4、拌匀即可 , 上锅蒸15分钟 , 至糯米成熟 , 尝起来还有点稍硬的咬头 。
5、米蒸好后 , 放至不烫手 。准备包吧 。粽叶如果是细点的 , 就两片包一个 , 粗大的叶子一片包一个 。
6、包好后放入水沸的蒸锅里 , 蒸15-20分钟 。

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