我说得比较详细，认真看 。
1、冷冻鸡胸肉可以先泡在水里解冻喔 。
2、解冻后的鸡胸肉（或新鲜鸡胸肉）洗净，放在案板上捶打，把鸡胸肉捶薄一点，让本来比较紧绷的肉变得松一点，口感更好 。我用的是捣蒜的那个东西= =我觉得效果不错
3、鸡胸肉正反面薄薄的撒一层盐和胡椒粉然后就去玩吧 。。。我大概腌了40分钟的样子~
4、打一个鸡蛋，和多多的生粉混合在一起，弄成很稠的煳煳 。大概就像是平时喝的黑芝麻煳那种浓度 。。。喜欢喝特别稀的黑芝麻煳的就当我没说 。。。
5、把鸡胸肉在鸡蛋煳里反复的正反泡啊泡，直到煳煳完全挂上去~然后烧油下锅煎鸡排 。如果碗里还有多的煳煳也可以一并浇上去鸡排朝上的那一面没关系~
6、鸡排两面煎变色后取出，稍微降温后打开烤箱 。200度8-10分钟走起~喜欢吃酱料的可以在进烤箱前加，比如我家的新奥尔良 。不加的话出炉就会有肯德基原味鸡胸肉的味道，超级好吃！（是的因为我只涂了单面所以我可以吃到两种味道！
【家用烤箱烤鸡排的做法】7、取出开吃！我取出来后从正中间切开了，觉得真的有厨艺大师里说的那种闪亮亮又湿润的鸡肉光泽啊！
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