家用烤箱烤鸡排的做法 _家用

你好，我是爱做减脂餐的南小西，以下是我的回答。

关于烤箱鸡排的做法，真的是巧了，因为我今天正好要做烤箱鸡排，其实烤箱鸡排的做法特别简单，最主要的是不需要加一滴油，非油炸的食物吃起来也更健康，而且鸡胸肉的热量低，蛋白质含量也高，可以让我们在食物中获取我们所需要的蛋白质，避免因饮食中蛋白质含量过少导致的虚弱，疲劳等症状。

现在我来说一下烤箱鸡排的做法
第一步：我们需要准备烤箱鸡排所需要的食材如下：
1.鸡胸肉：300g 。
2.奥尔良腌料：10g 。
3生抽：2汤匙。
4料酒：2汤匙。
5.盐：2g 。
6.五香粉：2g 。
7耗油：1汤匙。
8.鸡蛋：1个。
9. 面包糠：80g，如果没有面包糠，可以用馒头渣或者薯片碎代替。
10.玉米淀粉：50g 。

第二步：烤箱鸡排制作方法如下：
1.先将鸡胸肉去皮去筋骨洗干净后，用刀平分成两半，因为一块直接腌制有点厚，再用肉锤敲打拍松，记住两面都要敲，这样做出来的鸡排才爽口不柴。

2.把已经拍松后的鸡胸肉放入容器中，加入奥尔良腌料、生抽、料酒、盐、五香粉、耗油均匀抓匀后，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制2小时，时间要腌制够哦，不然不入味会影响口感。
3.将面包糠和玉米淀粉分别倒入没有水分的盘中、再将鸡蛋打散备用。
4.烤盘铺上一张锡纸备用。
5.把腌制好的鸡胸肉，先放入玉米淀粉中沾上薄薄的一层淀粉，再放入打散的鸡蛋液中沾上蛋液，记住蛋液一定要裹满鸡胸肉，不然最后一步的面包糠就裹不均匀，再把裹满鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠中沾满面包糠，放入烤盘。

6.烤箱上下180°预热5分钟，将烤盘放入烤箱上下火180°，烤25分钟即可，25分钟以后我们的鲜嫩多汁的烤箱鸡排就烤好了。
小贴士：鸡排配上一点番茄酱更加美味可口哦，也可以配上沙拉酱，也是非常的好吃。

以上就是我做烤箱鸡排的方法，希望能帮到你，祝你开心。
很高兴回答您的问题，想必咱们都有吃过一道美食叫做烤鸡排吧，那如何在家中制作家常版的简单美味的烤鸡排呢而且是用烤箱就可以制作，下面我分享一下我的一些建议。
1.准备配料
在烤制之前我们需要提前准备一些配料，这些配料包括鸡排，料酒，味极鲜酱油，洋葱，生姜，食盐，食用油，黑胡椒粉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉等。
2.制作过程
首先咱们先把鸡排清洗干净，清洗干净以后控干水分放在一旁备用，然后用刀背轻轻的砸鸡排，下面进行调味腌制，准备一个碗，放入鸡排后加入食盐，料酒，黑胡椒粉，姜片进行腌制，腌制时间为两个小时，盖上保鲜膜放入冰箱，然后咱们准备鸡蛋一个以及玉米淀粉和面包糠，先把鸡排取出来蘸上蛋液然后蘸上玉米淀粉和面包糠，烤盘刷油放上鸡排，烤箱上下火先进行预热，预热完成以后就可以进行烤制了，十五分钟后上下翻动即可。
以上就是我分享的关于家庭版烤箱鸡排的制作过程以及事先需要准备的一些食材，根据个人口味喜好的不同也可以加一些番茄酱等，希望我的分享对您有所帮助，谢谢！