咖啡知识入门
品种:
咖啡有很多品种,其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等 。而不同咖啡种类的口感都会不同,其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻,比较适合女士饮用,而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比较苦涩 。
烘焙程度:
咖啡一般是需要细细烘焙的,同时还分为三种烘焙程度,如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等 。其中浅度烘焙的果酸味道比较明显,但是可以品味出咖啡明显的口味 。而中度烘焙更加适合新手,深度烘焙在制作的过程中不易过萃 。
饮法:
喝咖啡的时候也要注意,虽然咖啡可以直接饮用品尝,但是最好喝一口适量的咖啡,使咖啡能够从舌尖流淌到舌根,这样能增加咖啡的风味 。同时喝咖啡的时候不要直接喝热咖啡,等冷却之后咖啡的口感会更好 。
选咖啡豆:
目前咖啡豆一共有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系,还有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品种都是杂交豆 。买咖啡豆的时候,最好挑选质量好的咖啡豆,这样烘焙好之后的一周会达到风味的高峰 。
咖啡:摩卡、拿铁、卡布基诺有什么不同?各自的特点是什么?首先这三款都属于浓缩咖啡饮料,也就是以浓缩咖啡为基础,加上牛奶
区别在于,摩卡mocha: 浓缩咖啡+巧克力酱+牛奶+奶油或者奶泡
拿铁latte: 浓缩咖啡+牛奶+表面奶泡
卡布奇诺cappuccino: 浓缩咖啡+牛奶+一半的奶泡
那么自然摩卡是甜的,其他两种不甜,如果想喝甜的拿铁或卡布奇诺,可以加糖或者添加风味糖浆 。
【咖啡知识入门,咖啡:摩卡、拿铁、卡布基诺有什么不同?各自的特点是什么?】咖啡多少看大小看咖啡馆,奶的多少拿铁>摩卡>卡布奇诺
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