猪小肚怎么洗才不臭
1、将猪肚用清水洗两次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，待水快烧开时，把猪肚子取出，再把猪肚子两面的污物除掉即可 。也可加适量白醋和生粉洗猪肚去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉 。
2、猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子 。清理后可以做成食品如卤菜，也可入药 。挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统疾病，一般人群均可食 。
猪小肚怎么做更好吃？【猪小肚怎么洗才不臭，猪小肚怎么做更好吃？】要说猪肚怎么好吃个人觉得非肚包鸡莫属！下面呢给你分享一下肚包鸡的做法 。主料:生猪肚一个，老母鸡一只 。辅料:枸杞3克，白胡椒粒10克，白果20克红枣4个，当归5克，盐10克 。
操作:1:白果去掉外面的硬壳，再用开水泡一下去掉外面的软皮白胡椒还有当归放纱布内，用刀拍几下，胡椒拍碎容易出味 。
2:猪肚反过来去掉上面的油还有杂质！加盐反复搓洗，感觉好多粘液的时候加水洗净，然后再加醋，也是反复搓洗，让后加水洗净，最后一遍加淀粉，没有淀粉加白面也可以，反复搓洗，清水洗净备用 。
3:老母鸡去头，爪，还有胸腔里的肺，然后放到煤气上用火烤掉上面的绒毛，然后清水洗净塞到猪肚里，用竹签封好口 。
4:取砂锅或者煲仔，都没有那就汤锅也行！加水，放入猪肚还有所有辅料，盐不要放，小火两个小时
5:两个小时以后关火，取出猪肚，用刀破开在拿出老母鸡，鸡切成小块，猪肚切条，备用 。6:原汤加盐，其他调教都不需要！因为老母鸡的鲜味就够了！按着自己的口味调好咸淡，放入切好的猪肚还有老母鸡，烧开，关火加香菜即可 。
注意事项:煲汤的时候记得小火，不要弄干锅，看见汤不够的时候可以加适量开水 。
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