香菇可以和什么一起炒,香菇可以配什么菜一起炒？ _生活知道

1、香菇可以配什么菜一起炒?香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒。
1、香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠，荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
香菇可以配青菜、白菜、豆腐、鸡、鸡蛋、娃娃菜、豌豆等等很多菜一起炒的，具体还是看个人口味的，香菇是一道很好的炒菜搭档。
香菇味鲜而香，适用于烩、炒、炖等方法，既可单独食用，又可与鸡、鸭、鱼、肉、竹笋、荸荠、豆腐等相配。尤其是做汤，味道美极了。
香菇可以和豆干一起炒，再加一些芹菜，炒出来的口感还是不错的，你也可以把香菇和鸡肉在一起炒，更加的美味。

2、香菇配什么菜炒好吃?香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，深受大家喜爱，是餐桌上经常食用的菌类之一，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
【什锦香菇】
材料：香菇（鲜）300克、黄瓜1根、豌豆200克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法：
准备好所需材料，香菇切去根部洗净，豌豆剥去豆荚，取出豌豆粒，黄瓜洗净。锅加水烧开，加入少许盐，下入豌豆焯水，将豌豆煮至飘起，将豌豆捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，豌豆焯水时在水中加入少许盐，会使豌豆颜色更绿，焯水后放在冷水中投凉，使豌豆颜色不会变黄。
锅内水重新烧开，下入香菇焯水，将香菇煮至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，香菇焯水可以去除香菇上的木屑和杂质，还能去除异味，使香菇的味道更纯正。
将香菇先切成条，再把香菇切成丁待用。把黄瓜切成?。砣馇心?nbsp;，准备好水淀粉，水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉，勾芡用的，一般淀粉和水的比例为1：5 。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末煸炒，将肉末颜色炒至变白，淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色。
下入香菇翻炒1分钟左右。下入豌豆，黄瓜丁，蚝油，盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
小贴士：豌豆焯水时在水中加入少许盐，会使豌豆颜色更绿，焯水后放在冷水中投凉，使豌豆颜色不会变黄。香菇焯水可以去除香菇上的木屑和杂质，还能去除异味，使香菇的味道更纯正。炒制时要大火快炒。
我认为香菇可以用来配胡萝卜比较好吃，首先准备好新鲜的香菇切片备用，然后再准备好一些胡萝卜切片，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后，放入香菇和胡萝卜，在加入调味料，大火翻炒均匀即可出锅
香菇配油菜绝对是最佳选择，首先我们将香菇和油菜放入水中焯熟捞出，然后再起锅烧油，放入葱花蒜末，加入蚝油，再把香菇和油菜放入锅中，大火翻炒5分钟左右即可。
香菇配猪肉，玉米粒，胡萝卜泡比较好吃。首先将香菇切片，腌制15分钟，然后下锅炒香，然后就如玉米粒，胡萝卜一起炒，这样的搭配特别好吃。

3、香菇炒什么好吃香菇炒青椒好吃，香菇炒青椒的做法如下
准备材料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克
步骤：
1、食材备齐。
2、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。
3、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。
4、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。
5、锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。
6、下入胡萝卜，香菇翻炒均匀。
7、在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。
8、成品。
香菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：
闽菜
家常菜谱
私家菜
工艺：
炒
香菇青菜的制作材料：
主料：
青菜,鲜香菇,木耳
调料：
生姜,盐
教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1
油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2
放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
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叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
菊花香菇炒墨鱼的做法详细介绍
菜系及功效：
肝调养食谱
补血食谱
明目食谱
清热去火食谱
高血压食谱
口味：
清香味
工艺：
炒
菊花香菇炒墨鱼的制作材料：
主料：
墨鱼100克
辅料：
菊花50克,香菇（干）30克
调料：
盐5克,大葱10克,姜5克,植物油50克
教您菊花香菇炒墨鱼怎么做，如何做菊花香菇炒墨鱼才好吃
1.
将鲜菊花去杂质洗净；
2.
香菇发透，去根蒂，一切两半；
3.
墨鱼洗净，切成3厘米见方的块；
4.
姜切成丝，葱切成段；
5.
将炒锅置武火上烧热后放入素油，待油烧至六成热时加入姜丝、葱段爆香；
6.
然后再下入墨鱼块、香菇、菊花、盐、鸡汤，用文火煲10分钟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有疏风清热、明目降压之功效适于高血压病气虚湿阻型患者食用。
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
芹菜炒香菇的做法详细介绍
菜系及功效：
延缓衰老食谱
清热解毒食谱
头痛食谱
高血压食谱
动脉硬化食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
抓炒
芹菜炒香菇的制作材料：
主料：
芹菜400克,香菇（鲜）50克
调料：
盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克
教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
用法：佐餐食之。
小帖士-健康提示：
平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
延缓衰老药膳
香菇油菜
用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。
制法：
1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。
2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
功效：降脂，抗衰，补血，通便。
参考资料：生命之光
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香菇醉鸡做法基本材料：
肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒
制作方法：
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
最经典的是香菇炒菜心，但香菇还可以炒许多食材，香菇炒肉片，莴苣，香干，鸡蛋，菠菜，春笋，马蹄，芹菜等等。

4、香菇炒什么菜比较好吃香菇比较好吃的炒菜做法如下：
1、香菇炖鸡。
鸡肉用清水泡出血水，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
起锅烧油，下入冰糖炒成糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加八角、桂皮、香叶、葱姜炒香，淋入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后倒入开水没过鸡肉。
加入洗干净的香菇，盖上盖子，小火炖20分钟，然后大火收汁，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花就可以出锅了。
2、蚝油香菇青菜。
香菇洗干净，切成薄片。油菜洗干净，竖着切成两半。烧一锅开水，加入一勺盐、半勺油，倒入切好的油菜，煮1分钟捞出，用冷水过凉，再沥干水分，摆入盘中。
【香菇可以和什么一起炒,香菇可以配什么菜一起炒？】起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入香菇片，大火快速翻炒1分钟，香菇变软后加入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。
淀粉加清水搅拌成水淀粉，香菇炒软后淋入锅中，撒点熟白芝麻点缀，盛出放在焯过水的油菜上即可。
香菇的生活条件：
香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。
香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等。各种铵盐是香菇生长发育良好的无机态氮源。但硝态氮和亚硝态氮不能被香菇菌丝利用，高浓度的氮不利香菇原基的形成。

5、香菇和什么炒好吃香菇大家都爱吃，这是一种健康的食材，可以炖汤，也可以炒着吃，比起直接下锅炒，放入韭菜花一起炒味道更好。今天教大家香菇韭菜花的做法，这道菜以韭菜花和香菇作为主料，色泽鲜艳，香菇味道鲜美非常好吃。
香菇和什么炒好吃
食材：
韭菜花300克、新鲜香菇100克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克。
香菇韭菜花的做法：
1、韭菜花洗净切段，蒜切末，姜切末；
2、香菇洗净切片；
3、热锅倒适量油，油温烧至5成热，然后下入姜、蒜、香菇一起炒，接着倒入韭菜花翻炒2分钟；
4、炒至断生后，调入盐、生抽翻炒均匀，盛出装盘。
小贴士：
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。香菇可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。