1、买的老鳖死了还能吃吗?甲鱼是种高蛋白的食物 , 其的滋补效果也是众所周知的,也是餐桌上的受人喜爱的美味佳肴 。可是有的人买的甲鱼死了,又觉得丢了可惜舍不得扔,想着刚死吃了也没事,抱着侥幸的心理去吃 。这样是千万要制止的 。
死了的甲鱼一般是不建议再食用的,因为甲鱼肉含有较多的组氨酸,死后的甲鱼会分解产生组氨,人吃了后会引起食物中毒,而且还不能确定是否为自然死亡 。
死甲鱼死鳝不能吃,甲鱼体内含有很高的蛋白质,蛋白质中又以组氨酸为多,死后细菌会将组氨酸分解为组氨 。组氨是一种对人体有害的毒物,当达到一定的浓度后,人吃了就会中毒 。甲鱼不同于其他鱼类,它们生命力很强,离开水中后 , 生命力锐减,以至于处于临死状态,此时体内的蛋白质结构开始分解,提内外细菌开始向肌肉深层发展 。一旦死亡,细菌生长更快 , 并产生大量组氨 。虽说刚死不久,但是细菌生长很快,组氨已经生成了一些,为保证身体健康,还是不要吃的好 。
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
煎煮过的鳖甲没有药用价值 。生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症 。
虽然死甲鱼不能吃,但是甲鱼壳还是有用的,也就是甲鱼的背甲,药名称为“鳖甲”,具有抑制结缔组织的增生、提高血浆蛋白、散结消肿的作用,可提高抗肿瘤的免疫能力 。
看完以上为什么甲鱼死了不能吃的原因以后,大家就要牢记了 , 这样吃的危害很大 。我们有时为了身体健康,也不要想着节约,怕浪费 , 在不明确能不能吃的情况下,一定不要不当回事 。万一身体出现问题,得不偿失,后悔也来不及 。
如果不是死了很久,闻起来没有腥臭味的就可以吃,炖汤或者焖煮都可以,死太久的就不要吃了 。
死了最好不要吃 , 因为这样的话有可能会有一些细菌侵入到你的身体里面,可能会使你生病 。
应该不能吃,因为死了之后就会滋生很多细菌,如果去吃的话 , 可能会造成肠胃不好 。
![甲鱼死了二天可以炖汤么,买的老鳖死了还能吃吗?](http://img.yunnanlong.com/240509/0FK14515-0.jpg)
2、甲鱼头天杀死后第二天在做可以吗?很多谬论都是无良商家捏造出来的,刻意误导大众,为了经济利益!就像以前根本没人吃甲鱼,老人说甲鱼是不上餐桌的不是什么好食物,更不可用来待客 。后来某天商家为了销售宣传中华鳖精,把甲鱼刻意描绘成了大补品,误导民众,一时间人们争相购买甲鱼价格暴涨 。再后来很多人因吃甲鱼生病孕妇流产才知道甲鱼是异蛋白不宜食用,可怜自然界的野生甲鱼已经被害得绝迹了,他们的腰包却鼓爆了!现在已经没有野生甲鱼了,即使有也被重金属污染 , 人工养殖的都是激素喂大的,这些无良商家为了自己的利益哪管他人!
世界上大多数国家的人食用动物的种类寥寥可数,西方人不吃那些动物反而身强力壮 , 中国人成天补这补那,但是无论体质还是体力还是不如人家 。
可以是可以,冻着,当然新鲜好 。
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3、甲鱼头天杀过下水放进冰箱第二天炖可以吗可以~~但还是当天吃新鲜
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4、甲鱼死了二天可以炖汤么 甲鱼死了二天能不能炖汤1、甲鱼死了二天不可以炖汤 。
2、一般建议甲鱼在死后30分钟之内食用最佳 , 最多不宜超过4个小时 , 因为甲鱼的主要成分是蛋白质,其中含有大量的组氨酸 , 但组氨酸容易分解产生组胺,尤其是甲鱼死后 , 组氨酸的分解加快,随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高,甲鱼肉的组胺浓度急剧增大,组胺是一种毒物,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状 。
3、因此如果是死了的甲鱼不马上食用的话建议放冰箱冷鲜保存 , 时间长的可以放冷冻柜保存 。
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5、甲鱼死亡后多长时间不宜食用死的甲鱼不能吃 。
自然死亡的甲鱼无论是刚死还是死了很久,都不要再吃 。因为甲鱼濒临死亡时体内的蛋白质结构开始分解,细菌开始向肌肉深层发展,死亡后细菌生长得更快,并产生大量组氨 。组氨是一种对人体有害的毒物,当达到一定的浓度后,人吃了就会中毒 。
如果是现杀的甲鱼,那么在死后半个小时内都可以食用,或者在十分钟内将其速冻,否则超过这个时间就不能再食用了;具体情况也要参考季节和温度,冬天气温低,可以适当延长一点时间,夏季的话温度高,细菌滋生快,要相应缩短时间 。
扩展资料:
饮食禁忌:
1.、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值 。
2.、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血 。
3、适宜身体虚弱者食用 。肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用 。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多 。
参考资料来源:人民网-四种鱼千万不能碰死的甲鱼鳝鱼不能吃
【甲鱼死了二天可以炖汤么,买的老鳖死了还能吃吗?】参考资料来源:百度百科-甲鱼
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