玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?

1、玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?玉竹的药食两用的器材,所以玉竹被大家认识的比较广泛 。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴的功效与作用 。经现代医学研究证实,玉竹还有降血糖的作用 , 可以润泽皮肤 , 具有消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效 。玉竹鲜品每百克含水分71 克 , 蛋白质1.5 克,粗纤维3.6 克,尼克酸0.3 克,还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素 。
玉竹可以用作玉竹牛肉汤,这个玉竹牛肉汤的做法是:
1.牛碾肉原块洗净,用滚水拖去臊味;玉竹、生姜洗净;桃仁用滚水烫去衣 。
2.把全部用料放入清水锅内 , 武火煮滚后,改文火煲2~3小时,捞出牛碾切块,调味供用 。这个玉竹牛肉汤的功效是养阴益血 , 润肤增白 。适应症:用于阴血不足,面色萎黄,肌肤干燥;或皮肤色素沉着,色暗无华;或津枯消渴;或肺燥干咳;或肠燥便秘等 。很适合女生喝 。
吃玉竹,玉竹泡水一般是不会上火的 。因为是可以清热去火 , 所以玉竹并不是热性的 , 因此没有必要担心上火问题 , 相反的是玉竹养阴润燥,生津止渴的 。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质 。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻 。
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质 。寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚) 。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等 。温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚) 。其主要作用是温里散寒,助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。平性食物介于寒凉和温热之间,适合于一般体质,或寒、热病证均可,多用作营养保健 。 
石斛养胃肾,玉竹养肺胃,都是不错的煲汤材料 。煮出来的汤汁甘甘的,甜甜的 , 很温和 。
首先把鸡肉洗净 , 然后冷水下锅 , 大火煮开 。煮出血沫后,倒出血水,冲洗干净 。把所有材料包括鸡肉一起放入锅中,加入清水,开始煲汤模式,小火炖煮40分钟 。炖出浓浓的汤汁后,加入盐搅拌融化,就可以了 。
将瘦肉洗净切块 , 后放入冷水中煮开,捞出沥干;沙参洗净折断,玉竹,百合洗净;汤锅中加水,放入所有材料,盖上锅盖,大火烧开,转小火;煲约两个小时,所有食材熟透,加盐调味即可 。
选用北沙参12克 , 玉竹9克,淮山门克,枸杞子10克 , 野水鸭肉150克,切件 。将上述五物共放于沙锅内 , 煮汤,便可饮用 。

玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?


2、玉竹的食用方法 玉竹的食用方法
玉竹的食用方法,玉竹在古代便饱受欢迎 , 古人将其作为滋阴养血补气的佳品,认为其具有驻颜润肤和延年益寿的功效 。那么玉竹都有哪些食用方法呢,接下来我就给大家介绍玉竹的食用方法吧!
玉竹的食用方法1
玉竹的副作用
玉竹的副作用我们一般可以忽略不计,如果不放心的话 , 可以在服用前咨询医生 , 这样会更加安全一些 。在食用方法得当的情况下,我们是完全不用担心玉竹有无副作用的 。
如果是食用过多,太补了身体不能消化 , 会出现腹胀积食的情况;如果是在食物或者药材搭配上不注意,可能就起不到相应的治疗效果;如果是玉竹的禁忌人群服用了,那么就有可能加重原本的病症 。
需要提醒的是,小孩也要尽可能少吃玉竹,因为儿童身体发育不完全,可能会有一定的影响 。
玉竹的功效作用
1、滋阴润肺 。玉竹属中性 , 不寒不燥,因此可补五脏、滋养气血,长期服用亦不会损伤脾胃 。它可用于治疗肺阴虚所致的干咳,或因高烧所致的津液亏损 。
2、美容护肤 。玉竹中富含维生素A和粘液,可改善肤质,起到美容护肤的作用 。它能润泽肌肤,消散慢性皮肤炎症,还可祛除面部黑斑 。
3、镇静安神、改善睡眠 。玉竹本身具有镇静安神的作用 , 与沙参同煮可使人安然入睡,有利于改善睡眠不佳的情况 。
4、强心补脑 。玉竹中含有强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖 , 可改善心肌缺氧,对心悸、心绞痛、风湿性心脏病等有一定的`疗效 。它还可用于缓解脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼等 。
5、增强免疫力、抗衰老 。玉竹中有抗氧化成分,可调节人体免疫力;加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸 , 更是大大增强人体抗病能力,延缓衰老 。
玉竹怎么吃才好
玉竹是一味中药材 , 可入药,也可作为养生品食用 。当玉竹作为养生品食用时 , 多是与其他食材搭配熬成养生汤;也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用 。
说到入药,玉竹可与多种药材搭配,治疗多种疾?。ㄉ匣稹⑷瓤取⑿”悴怀⒎纹住⑿慕释吹?。
常见的玉竹汤品有:沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹乌鸡汤、玉竹鱼头豆腐汤、玉竹白果排骨汤等,搭配不同的食材 , 可熬制出多种风味的美汤 。
而用玉竹制成的茶叶,在市面上我们也能购买得到,单独冲泡饮用也能收到很好的保健效果 。
吃玉竹要注意什么
1、不可过量 。众所周知,物极必反 , 再好的东西,吃多了总是会起到一些反效果,玉竹也不例外,因此不可过量服用玉竹 。
2、注意搭配 。不同的病症,需要用玉竹与不同的药材搭配,因此不可自己胡乱配药,当作为养生品食用的时候,也同样需要注意食材的搭配 。
3、注意禁忌人群 。玉竹不适合脾虚和大便溏泄、痰湿体质的人群服用 。小孩少吃 。
孕妇能不能吃玉竹
孕妇是可以吃玉竹的,玉竹作为一种养生食品,不仅无任何副作用,还具有诸多功效,即便是孕妇,也可以服用 。
玉竹可滋阴润肺、养气血,对女性来说是大有好处的,孕妇也不例外 。孕妈妈们在怀孕期间如有气血不足的情况,是可以适当服用玉竹的 。
玉竹中含有大量的维生素A,可改善肌肤粗糙的问题,使肌肤柔嫩起来 。孕妈妈们在孕期肌肤特别容易变得干燥粗糙,这时候服用玉竹,百分百有益 。
玉竹还具有镇静安神的作用 , 孕妈妈们在怀孕期间如有心烦气躁等症状时,不妨借助玉竹来缓解 。
当然了,孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项 , 如不能多吃、搭配禁忌等等,特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹 。
玉竹的食用方法2
玉竹泡水喝的功效
因玉竹具有很好的保健功效 , 所以玉竹泡水喝也称得上是一大养生方了 。玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏,更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等 , 还可镇静安神,促进睡眠 。
于女性来说 , 将玉竹泡水喝还可以滋阴养颜,使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题,如皮肤有慢性炎症,还能让肌肤恢复光滑如初 。
玉竹可以直接泡水喝吗
从药店购买的玉竹片,或者是在市面上购买的玉竹茶,都是可以直接泡水喝的 。玉竹泡水喝不仅可滋阴养颜,还具有降血压、血糖的作用,是一种养生保健的饮品 。
在秋冬季气候比较干燥的时候 , 就可以用玉竹泡水喝,不仅可以滋阴 , 还可解决烦渴的问题,如出现一些上火所引起的热症,用玉竹泡水喝也有一定的缓解作用 。
值得一提的是,玉竹不仅可以直接泡水喝,还可以与多种中草药搭配饮用,可增强其保健功效 。
玉竹可以和什么泡水喝
玉竹基本上没有什么搭配禁忌,也就是说 , 不管什么茶饮,都可与玉竹搭配饮用,完全可以根据个人喜好了 , 只要味道不是太奇怪就好了 。
在中草药中,最适合与玉竹搭配的非沙参、麦冬、熟地黄莫属了,这些药材可以分别与玉竹搭配 , 也可以同时与玉竹搭配,泡水饮用都能起到清热止渴的作用,可用于治疗干燥症 。
玉竹还可与枸杞、山楂、百合等药食同源之物,搭配不同的食材,可起到不同的作用 。总的来说就是 , 想要治疗什么,就要选择合适的中草药搭配 。
玉竹泡水喝有副作用吗
在饮用方法得当的情况下,玉竹泡水喝是没有副作用的 。
玉竹性寒、味甘,具有很好的滋补功效,还可用于治疗干咳、口感等热症,按理来说,是基本上没有副作用的 。
但是如果是服用过量或者是不注意一些禁忌事项,那么就不好说了 , 可能会加重身体的不适症或者是起不到相应的保健功效 。
因此,在用玉竹泡水喝的时候,我们需要格外注意不可过量食用,以及禁忌人群,包括脾虚和大便溏泄的人群、小孩 。
玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?


3、玉竹怎么吃玉竹可以用沸水冲泡饮用,也可选择煲鸡汤和或者是鸭汤 。
可以起到滋阴润肺的功效或者是养胃生津的作用,但日常尽量不要吃一些辛辣或者是有刺激性的食物,要多注意休息 。玉竹适量,制成粗末 , 沸水冲泡即可 。玉竹20克,猪瘦肉250克 。玉竹与猪瘦肉洗净 , 共煮汤 , 喝汤食肉 。
玉竹性质平和,生活中可以和比较多的食物一起搭配吃 , 常见的有黄精、淮山、枸杞、沙参、鸽子、玉米等,这些食物和玉竹一起搭配吃,不仅可以增加其营养价值,还可以提升口感,可以把玉竹的效果最大化展现出来 , 效果是很好的 。
玉竹是寒性还是热性
玉竹味甘性平微寒 。玉竹是生活中常见的一种中药材,是百合科植物玉竹的干燥根茎,主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等一带,味甘性平微寒,既不是寒性的也不是热性的 。
玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?


4、玉竹是热性还是凉性 性平味甘能否食用一种食材在很大程度上取决于食物食物的性质 , 因为食材都有热性、寒性之分 。那么,玉竹是热性还是凉性?
玉竹是热性还是凉性
性平、味甘 。玉竹耐寒、耐阴湿 , 忌强光直射与多风 。野生玉竹生于凉爽、湿润、无积水的山野疏林或灌丛中 。生长地土层深厚,富含砂质和腐殖质 。
吃玉竹会上火吗
吃玉竹,玉竹泡水一般是不会上火的 。因为是可以清热去火,所以玉竹并不是热性的,因此没有必要担心上火问题 , 相反的是玉竹养阴润燥 , 生津止渴的 。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质 。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻 。
玉竹怎么吃
1、沙参玉竹水鸭汤沙参玉竹水鸭汤材料:北沙参30克,玉竹30克,鲜活水鸭1只(约300~500克) , 食盐少许 。制作:将水鸭剖开去除毛及内脏,洗净备用 。然后将已准备好的汤料同放入汤煲内,加适量清水煲汤,慢火煲1.5小时 。功效:滋阴润肺,养胃生津 。
2、白芷玉竹润肺汤 的做法:白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净 , 鸡斩块倒入锅里 , 添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫,所有材料一起放入砂锅里 , 添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,后加盐调味即可 。
食物的性质
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质 。 
寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚) 。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等 。 
温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚) 。其主要作用是温里散寒 , 助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。 
平性食物介于寒凉和温热之间,适合于一般体质,或寒、热病证均可,多用作营养保健 。 
玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?


5、玉竹是什么?【玉竹是凉性还是热性,玉竹是根茎有甘、平的特性,玉竹如何煲汤?】玉竹是百合科、黄精属植物 。
玉竹以干燥根茎入药,味甘,性微寒,具有养阴润燥、生津止渴等功效 , 用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症 。玉竹还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品 。

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