【优酸乳是酸奶吗,风味优酸乳是酸奶吗】很多网友想了解优酸乳是酸奶吗的相关知识 ， 为了大家进一步的对风味优酸乳是酸奶吗所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
优酸乳是酸奶吗？现象生活中 ， 很多的朋友都以为优酸乳就是酸奶 ， 酸奶也等同于优酸乳 ， 事实上这是一个错误的观念 ， 优酸乳和酸奶是两种不同概念的东西 。
优酸乳事实上是一种含乳饮料 ， 它并不是一种发酵型酸奶 ， 成分中牛奶的含量很低 ， 只含有1/3的鲜牛奶 ， 其他的是水、甜味剂、果味剂的含量 ， 营养成分中蛋白质含量只有不到1% 。而酸奶 ， 在配料上是用纯牛奶发酵制成 ， 属于纯牛奶范畴 ， 酸奶蛋白质含量大于2.9% ， 其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3% 。所以 ， 优酸乳不是酸奶 ， 它的营养价值不能喝酸奶想比较 。想要补充营养的朋友 ， 绝不可能用优酸乳代替酸奶饮用哦 。
另外再普及一下 ， 含乳饮料又可分为配制型和发酵型两种类型 。其中配制型成品中蛋白质含量不低于1.0% ， 这种被称为乳饮料（优酸乳就属于这个范畴）；另一种发酵型成品中蛋白质含量不低于0.7% ， 这种被称为乳酸菌饮料 。不管是乳饮料 ， 乳酸菌饮料 ， 都有别于真正的酸奶 ， 千万不要再混淆了哦 。
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