珍珠汤怎么弄成小疙瘩


珍珠汤怎么弄成小疙瘩


准备面粉,用勺子倒点开水一点一点的倒在面条上,让面条烫成疙瘩 。用筷子把疙瘩去掉成小粒,把成型的疙瘩拿出来,然后继续往面粉里加水,做成疙瘩 。每次加的水量要小,这样痘痘才会小,不然就糊成一团了 。
1.将面粉用水焯成小疙瘩,用筷子捅出疙瘩,取出成型的疙瘩,然后继续往面粉中加水,做成疙瘩 。
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2.葱、姜、蒜炒香后,放入切碎的白菜、西红柿翻炒 。
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3.加水烧开,倒入面团煮熟,表面撒上虾皮 。
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【珍珠汤怎么弄成小疙瘩】珍珠汤的原料很简单,就是农村家家户户都有的红薯 。烹饪它是诱人的,开胃的,但制作珍珠汤的过程并不是一件容易的事情 。先用滚筒把红薯碾成粉,然后把土豆粉放在一个大盆里,倒点开水进去,捣成一团 。其次,将面团放入圆底锅中,摊开(不要烧) 。用手将面团顺时针轻轻压在锅上,并在锅内不断旋转,使面团慢慢分解成微小的珍珠状土豆粉颗粒,称为“珍珠米” 。然后由于颗粒大小不均匀,要用米筛滤出均匀的珍珠米,再将较大的珍珠米放入锅中重复前面的程序,使每粒珍珠米大小均匀 。就这样,珍珠米做成功了 。接下来,我们要做饭 。

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