很多网友想了解鲜百合的吃法的相关知识，为了大家进一步的对鲜百合的吃法禁忌所有了解，就跟小编一起来看看吧！
【鲜百合的吃法,鲜百合的吃法禁忌】
百合富含蛋白质、维生素以及多种生物碱，是药食兼优的秋季滋补佳品 。百合味甘微苦性平，有清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌等功效和作用，是治疗心肺疾病的良伴 。百合可分成鲜百合和干百合 。鲜百合的吃法一般有两种，作羹或煮粥，与莲子同食则可养阴清心，与银耳同食可滋阴润肺 。其中莲子百合粥是比较常见的一种鲜百合的吃法，是著名的汉族药膳、食疗粥品 。
食材：大米，莲子，鲜百合，大枣，枸杞
步骤：
1、百合去蒂，洗净 。若用干百合，要提前用清水泡软 。莲子去芯，用清水洗干净，再用热水泡软；用热水把枸杞稍泡；大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时 。
2、锅中放水，先莲子，用武火烧至沸腾 。然后放入大米继续烧至水沸，方放入鲜百合、大枣、枸杞同煮，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可 。
需要注意的是：
1、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳 。
2、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好 。
3、鲜百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳 。
4、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者 。胃寒的患者应尽量少吃或不吃鲜百合 。
5、鲜百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者 。
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