韩国的泥蚶中国叫泥蚶 。泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属 。中国传统的养殖贝类 。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季 。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰 。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线 。
【韩国的泥蚶中国叫什么】形态特点：
壳宽2.5cm，贝壳极坚厚，卵圆形 。两壳相等，极膨胀，尖端向内卷曲 。韧带面宽、角质、有排列整齐的纵纹 。壳表放射肋发达，肋上具颗粒状结节，故又名粒蚶 。壳石灰白色，生长线明显 。壳内面灰白色，无珍珠质层 。铰合部直，具细而密的片状小齿 。前闭壳肌痕呈三角形，后闭壳肌痕呈四方形 。泥蚶血液中含有血红素，呈红色，因而又称血蚶 。
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