香辣爽脆的干锅藕片 ， 吃起来不要太爽！
【在家做干锅藕片的做法】平底锅倒适量油 ， 放入莲藕片 。煎至微微金黄 。盛出备用 。
锅留底油 ， 加一勺郫县豆瓣酱 ， 8根干辣椒、炒香 。
再加4片姜、适量大蒜、大葱 ， 煸炒出香味 。
倒入藕片翻炒均匀 。加适量白糖、生抽、再加适量清水 。翻炒一会儿 。
最后加入适量葱花 ， 翻炒均匀即可 。
起锅撒上适量白芝麻 ， 干锅藕片就做好啦 。
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