【家常菜青椒炒藕片的做法】今天听人说藕有促进新陈代谢的作用 ， 还有防止皮肤粗糙的功效 ， 因此今天也决定来做个藕片来吃一次 ， 一起来看一下我做的清炒藕片吧！
首先将藕去皮 ， 然后切成小的薄的圆片 ， 备用 。
葱和蒜瓣洗干净后 ， 葱切成小段备用 ， 大蒜切片备用 。青椒切成片状备用 。
锅中放入适量的色拉油 ， 油热后 ， 放入备用号的葱和蒜瓣进行翻炒 ， 翻炒出蒜和葱的味道就可以了 。
然后放入切好的藕片 ， 一起进行翻炒 ， 翻炒的过程当中可以加入少许的冷水 ， 以防粘锅 。
最后再放入切好的青椒片一起进行翻炒 ， 然后放入适量的白糖、白醋、盐以及味精 ， 就可以准备装盘了 。
最后将炒熟的青椒藕片盛装在盘中就可以了 ， 味道还是不错的 ， 藕片吃起来是脆脆的 ， 带有意一丝的甜味 。
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