木耳泡时间长是有毒的 ， 当木耳泡时间长了会滋生细菌 ， 使木耳出现变质变味 ， 还会产生毒素 。而且木耳泡久了之后也会比较软 ， 食用口感也会有所降低 ， 这样的木耳是不可以食用的 。
【木耳泡时间长有毒吗】 一般来说木耳泡半个小时即可 ， 如果没有时间 ， 可以把干木耳用凉水泡上 ， 放进冰箱冷藏 ， 晚上食用 ， 隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木耳就不宜再食用了 。
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