小苏打与盐混合有毒吗


小苏打与盐混合有毒吗


无毒 。小苏打就是碳酸氢钠,无毒,不会和盐一起产生有毒物质 。小苏打一般是指碳酸氢钠固体在50℃以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠,过量使用会使成品呈碱性 。
碳酸氢钠白色结晶粉末 。无味,碱性,易溶于水 。它在潮湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳,加热到270℃时二氧化碳全部散失 。遇到酸会强烈分解产生二氧化碳 。
【小苏打与盐混合有毒吗】盐是指不同来源的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐 。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。

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