【山奈是沙姜吗 山奈等同于沙姜吗】 山奈就是沙姜 。除此之外 ， 山奈又被称为山辣、三柰 。山奈是一种姜科植物 ， 分为干山奈和鲜山奈 。在日常生活中 ， 人们往往称新鲜的山奈为沙姜 ， 称呼干燥之后的为山奈 。二者在味觉上有很大的不同 ， 新鲜的山奈味道比较浓郁 ， 口感也比干山奈更好 。
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