白芝麻怎么炒才香,芝麻怎么炒才最香？ _生活知道

1、芝麻怎么炒才最香?主料：白芝麻500g
辅料：不粘锅1个
1、免洗的白芝麻。
2、用大火热锅后倒入白芝麻，立即改为小火快炒，不停的翻炒。
3、炒到你听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来为好。
4、颜色也变成微微黄了，立即关火，这时候还是要不停的翻炒5分钟左右，炒至锅的余热保证不会烧焦芝麻为好，(因为锅里的余热足够烧焦芝麻的) 。
5、在锅里侍自然凉后装入容器保存。
6、成品。
操作如下：
炒芝麻时要在平底煎锅上排开，炒时要均匀。如果炒得太久，香味会变成苦味。
所以，约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可。
如选购炒好的芝麻要在用时下锅炒一遍，味道会更香。
芝麻用水洗净，控水，不用控干，倒入炒锅，小火慢慢翻炒，炒香即可。芝麻
炒芝麻做法：
1、芝麻用水洗净。
2、控水，不用控干。
3、倒入炒锅，小火慢慢翻炒，炒香即可。

2、炒芝麻怎么炒才熟准备材料：芝麻500克。
1、锅烧热，把准备好的芝麻放进热锅里。
2、开小火，用铲子不断的将锅中的芝麻翻动。
3、继续不停的翻炒芝麻，闻到香味听到有噼里啪啦的声音即可关火。
4、将炒好的芝麻盛到容器中晾凉即可食用，也可以放入冰箱冷藏，随时取用。
一、生芝麻怎么炒？
1.先挑你买的生芝麻，挑大渣。
2.将白芝麻洗净，在水槽中搅拌，用比白芝麻小一号的网勺捞起(切记不必捞出盆外，防止沙砾渗入) 。抓到一些剩下的就少倒点水，然后用网勺摇一下盆再把剩下的白芝麻倒掉，最后把剩下的硬沙扔掉。根据情况可以洗几次，直到白芝麻洗干净。
3.将湿白芝麻放入炒锅或不锈钢锅中用小火翻炒。等水没了，白芝麻干了，换成文火，直到铲的时候变轻。另外，听到白芝麻的爆裂声，关火晾凉，就可以吃了。炒白芝麻入味，放少量盐，咀嚼。
白芝麻含有大量人体脂肪和蛋白质，以及糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、镁等营养元素。白芝麻味甘，性温，入肝、肾、肺、脾经。具有补血、益气、明目、祛风、通便、生津止渴、通乳、益肝、生发、强身健体、延缓衰老的功效。可用于治疗体虚、耳鸣头晕、高血压、高血脂、咳嗽、体虚、头发早白、贫血面色萎黄、津液不足、大便干燥、食欲不振、尿血等。
芝麻粉含有大量人体脂肪和蛋白质，以及糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。吃黑芝麻可以帮助你预防和治疗胆结石，对大脑智力和长寿也有好处。

3、白芝麻如何炒才香?用一块纱布兜底把白芝麻放进去放在水龙头下冲洗干净之后放在旁边晾干把锅坐热（我是用小火）然后锅不要太热不放油再把白芝麻放进锅里炒等白芝麻变成金黄色就可以了！~（等白芝麻变成淡淡的金黄色就关火因为锅还有余热还可以继续加会儿温）特别香！～你可以试试～

4、炒芝麻怎么炒才香炒芝麻炒法如下：
用料：黑芝麻（白芝麻）适量、玉米油一勺。
步骤1、把需要炒的黑芝麻用一个比它大两倍的盆子装好。
步骤2、在装有黑芝麻的盆内注入黑芝麻约1.5倍的水，用手搅拌搓洗后，往下倒掉脏水时，用一个很密的滤网接住往下流的黑芝麻。
步骤3、这样反复淘洗三次后，用滤网一层一层的把芝麻捞出沥干水倒入锅内。
步骤4、当盆子内还有一层厚约三厘米左右高的芝麻后，开始反复往盆内注水，淘出黑芝麻，让上浮起来的黑芝麻倒入滤网内，直至剩下盆内的沙粒和灰尘。
步骤5、干净无水的锅内倒入一勺玉米油后，把淘洗干净的黑芝麻也倒进来准备开火翻炒。
步骤6、开中火偏小火，开始翻炒，在翻炒的过程中有很多的蒸汽，这个过程有点累，但必须不停的翻炒，直至锅里的芝麻开始有些不相互粘连，不粘铁铲为止，这时要开最小火继续翻炒。
步骤7、当芝麻翻炒至无蒸气的时候，可以闻到芝麻的香味，每一粒芝麻都膨胀的像气球一样鼓鼓的后，关火晾凉，装罐备用。
步骤8、香美又营养的黑芝麻就炒好了，无论是做芝麻馅，芝麻饼，芝麻球，阿胶糕，面包，吐司，月饼，米糊……或者是炒菜撒些芝麻点缀都不错。

5、白芝麻怎么炒才香【白芝麻怎么炒才香,芝麻怎么炒才最香？】要洗滴。买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。这样做起来才是很香的了。