葫芦瓜怎么做好吃瓢,葫芦瓜怎样做好吃？ _生活知道

1、葫芦瓜怎样做好吃?葫瓜烩鲮鱼
葫芦瓜含维生素B、C和纤维素。可清热润肺，帮助身体新陈代谢。葫芦瓜味清甜可口，吃法与节瓜大约相同，既可作汤料，亦可焖炒。
【原料】葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米100克，粉丝50克，姜2片。
鱼肉味料：盐1／2茶匙，胡椒粉少许。
【原料】
1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶，虾米、粉丝洗净浸软，备用。2、烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状。3、再烧红锅，下油，炒熟葫芦瓜，鱼柳回锅，加入粉丝、虾米及适量水，加盖中火煮约5分钟，下适量盐调味，便可上碟。
葫芦瓜牛腩汤
材料：牛腩300克、葫芦瓜1只、柚子皮少许、大料少许
做法：1、牛腩切块加入少许葱姜和大料文火慢炖。2、葫芦瓜去皮切滚刀块，柚子皮切丝备用。3、牛肉熟烂后，加入葫芦瓜和柚子皮丝用文火炖15分钟即可。
炒葫芦瓜
主料：葫芦瓜250克，油20克
配料：盐、酱油、白糖、味精各少许
做法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，
2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。
西葫芦，简单易学
菜谱名称：炒葫芦瓜
菜谱类别：潮州菜
菜谱制作：主料：葫芦瓜250克，油20克配料：盐、酱油、白糖、味精各少许做法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。*可配些瘦肉、鲜鱿等同炒

2、葫芦瓜该怎么炒才好吃呢?葫芦瓜该怎么炒才好吃
首先我们准备一下食材，里脊肉500克，葫芦1个，葱蒜适量，调料准备了食用盐，鸡粉，五香粉。
葫芦洗净，冲中间竖着切开，如果里面有葫芦籽的话，将葫芦籽挖出来，然后切成薄片备用。
里脊肉冲洗干净，切成肉丝备用，姜切丝，蒜切末。
锅中放入适量植物油，油热后倒入切好的姜蒜，然后再倒入肉丝，翻炒一下。我不喜欢吃酱油，所以没有放，如果不喜欢白肉的话可以滴两滴酱油。
炒至肉丝变色之后，倒入切好的葫芦，倒入少量食用盐和五香粉，翻炒均匀。
炒至葫芦变软，放少量鸡粉，翻炒均匀，美味的葫芦炒肉丝就做好了。
炎炎夏日，各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。
1.瘦肉丝/鱼干煮葫芦瓜丝
步骤：将250克葫芦瓜用工具抽成火柴梗大小的丝备用，50克瘦肉/鱼干切成细丝备用。
高温热油后放入葫芦瓜丝爆炒，炒倒后放入高汤和瘦肉丝/鱼干，盖上锅盖先用大火烧1分钟后改小火
三分钟，加入盐味精即可出锅。
小贴士：这道菜做出来应该是葫芦瓜丝包含肉或鱼的香甜，加上自己的清香，所以煮出来应该饱含汁水。
2.素炒葫芦瓜片
小贴士：葫芦瓜去皮切成细片后，用油扁炒即可，这是最简单的做法，但是如果能加点瘦肉会更好。
3.葫芦瓜瘦肉汤
小贴士：葫芦瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入开水，水开后放入肉丝沸腾一下即可起锅

3、葫芦瓜怎么处理才好吃葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜是一种夏季常见的蔬菜，以下是我整理的葫芦瓜怎么处理才好吃，欢迎参考阅读!
葫芦瓜炒虾仁
材料：
葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐
做法
1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。
2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。
3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。
酱炒西葫芦的做法
原料：西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。
做法：西葫芦去籽切片。肉切片。
锅烧热放油，煸炒葱姜，放入肉片烹入料酒。
放入西葫芦片翻炒，炒至八分熟时加入豆瓣酱，加少许水(高汤)，炒匀出锅。
吃葫芦有哪些营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的’合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
咸豆炒小瓜
做法
一、将小瓜对半切开，再切成片，将咸豆斜刀切成尖棱形的长条，小黄瓜切片，蒜头剁碎;
二、锅置炉上放少许沙拉油，开大火，把咸豆和黄瓜放锅里
三、稍煸干，盛起;
四、再起锅，锅热放油，倒入蒜茸，爆至出香味;
五、倒入小瓜，快速翻炒，加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙，兜几下;
六、倒入咸豆和咸黄瓜，翻炒几下，撒少许料酒，兜均匀即出锅。
小诀窍
一、因有咸豆和咸黄瓜做配料，可适量减少放盐量;
二、不要炒得过火，否则小瓜太软和出水;
三、咸黄瓜是在超市买(美国)，一般在Pickle的柜上应该找得到，也可以用Baby 黄瓜自己腌制，咸豆是自己腌的。

4、葫芦瓜的5种家常做法葫芦瓜的5种家常做法：
一、炒葫芦瓜
1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末。
2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒。
3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒。
4、加入盐、料酒翻炒至熟即可。
二、西红柿炒葫芦
1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片。
2、锅烧热倒入油，蒜片爆香。
3、放入西红柿翻炒出汁。
4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒。
5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可。
三、葫芦瓜炒虾仁
1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花。
2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用。
3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花。
4、放入醋、葫芦瓜翻炒。
5、放进虾仁翻炒。
6、加入盐调味即可起锅。
四、鸡蛋炒西葫芦
1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝。
2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟。
4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒。
5、最后添加盐调味即可起锅。
五、醋溜西葫芦
1、瘦肉切丝，西葫芦去皮洗净切块，红辣椒切丝。
2、烧一锅热水，放入肉丝炒熟。
3、炒锅烧热倒油，放入红辣椒炒香。
4、加入西葫芦翻炒。
5、放入肉丝，加适量盐、鸡精继续翻炒。
6、倒入香醋煸炒至熟即可。
葫芦瓜的5种家常做法如下：
1、炒葫芦瓜，主要以西葫芦、瘦肉为材料制作而成。
2、西红柿炒葫芦，以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。
3、葫芦瓜炒虾仁，以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。
4、鸡蛋炒西葫芦，主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。
5、醋溜西葫芦，以瘦肉、西葫芦、红辣椒为材料制作而成。

5、葫芦瓜怎么做好吃家常菜做法1：清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
做法2：西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
做法3：西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
做法4：蒜蓉西葫芦
准备食材如下：西葫芦200克，红椒半只，葱半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下：西葫芦洗净，切3厘米左右宽的段，再改刀切成2毫米左右的长方片，将西葫芦片整齐码放在盘中，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切?。胫参镉蜕杖龋愦衅敝链斜渲劣械憬够疲?将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！
做法5：西葫芦炒虾仁
准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙
具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！
青尖椒适量
油适量盐适量料酒适量味精适量酱油适量
烹饪步骤 10步
准备好材料。
切点蒜备用。
锅内热油，下蒜泥炒出香味。
放入葫芦瓜翻炒。
放入胡萝卜和青尖椒。一同翻炒。
加入少许味精。
辣椒粉 3g孜然粉 5g
植物油 1茶勺盐适量
烹饪步骤 9步
主料：葫芦瓜辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉
把葫芦瓜洗净，用淡盐水侵泡10分钟
沥干水分切稍微厚一些的片
把葫芦瓜上撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许植物油
炸锅200度预热3分钟
拉出炸篮，把葫芦瓜铺在上面
设置时间10分钟，200度，下一锅炸的时候，时间设置5分钟就行了
时间到拉出炸篮，把葫芦瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可
【葫芦瓜怎么做好吃瓢,葫芦瓜怎样做好吃？】葫芦瓜可以去皮，也可以不去皮，得好好清洗不去皮的不吃辣椒的，可以不加，也可以用茄子、土豆、胡萝卜这样做的没有炸锅的，这样的腌制方法可以用烤箱烤的