1、红豆薏米莲子粥的功效 红豆薏米莲子粥的禁忌5红豆薏米莲子粥的禁忌忌多食
红豆、薏米、莲子的成分中都含有相对丰富的碳水化合物和蛋白质,因此食用过多的红豆薏米莲子粥,可能会因为脾胃负担过重,无法完全消化完,继而出现腹胀、腹痛等消化不良症状 。
尿频忌食
红豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因而利尿效果出色,如果本身就有尿频症状,那么就不建议食用过多的红豆粥了,以免利尿过甚,导致尿频症状更加严重,对生活造成一定的影响 。
2、薏米和什么不能一起吃我们都知道,身体的很多的疾病都是因为身体内有湿气造成的,很多的慢性病和湿气都有关系 , 高血压和肿瘤等等的,但是如果我们能够及时的对这些疾病进行预防的话我们可能就不会患上这些疾病了 , 但是像薏米红豆粥这种除湿的粥 , 也不是适合很多人喝的,禁忌有哪些呢?
其实,薏米红豆粥的禁忌也是不对的,不过,我们还是要注意一些问题 。
薏米红豆粥的禁忌并不多,可以与很多的食材进行搭配,达到更多的功效,但不宜与大米同煮,下面具体了解一下 。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药 。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。对于实在不具备这个条件的病人 , 我会让他用薏米和红豆熬粥 , 作为晚餐的主食 。因为体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜 。
需要注意的是,做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气 , 湿性粘稠 , 所以 , 大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉 。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了 。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事 , 就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无 。
还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类 。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来 。
上面介绍的就是一些关于红豆薏米粥的禁忌 , 我们在煮的时候千万是不可以放大米的,因为如果我们放了大米,可能就会让我们做的粥失去祛湿的功效,还有特别注意的就是,孕妇是绝对的不可以碰薏米红豆粥的,因为薏米是寒性的,可能对胎儿造成伤害 。
以下是不能和薏米同食的食物:
1.薏米不能和黄豆一起吃
薏米当中含有大量的蛋白质成分,而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分,能够有效的抑制蛋白质成分的吸收,还可以降低薏米的营养价值 。但是薏米千万不能和黄豆一起食用;
2.薏米不能和菠菜一起吃
菠菜当中会含有丰富的维生素C成分,而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象 。从而严重降低了菠菜的营养价值 。所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的;
3.薏米不能和海带一起吃
薏米的去湿功能是非常强的,而海带吃多了也会产生一定的湿气,两者如果一起食用会严重的降低当中的营养成分,另外薏米和海带一起吃还会引起静脉曲张或者是淤血症状的出现;
4.薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于一种凉性的食材 , 具有一定的凉寒作用的,同时也是一种不易消化的食材 。如果薏米与其他的强寒性食材一起食用的话,很有可能会加重体内的寒气 。很容易导致消化不良 , 腹痛 , 腹泻等症状的出现 。
扩展资料:
薏米的营养价值:
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素 , 能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米 , 能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻 , 消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
参考资料:薏米不能和这些一起吃–人民网
【红豆薏米莲子粥的禁忌,红豆薏米莲子粥的功效 红豆薏米莲子粥的禁忌】一般薏仁不适合和绿豆、大米一起吃的,因为薏米是祛湿的 最好是和红豆煮糖水的,祝您健康!
薏米性凉,月经期的时候应该不能吃 。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎 。
薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等 。薏米被誉为“世界禾本科植物之王” 。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素330 毫克%,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.
我国传统医学认为:薏米性寒,入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处 。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿 , 养颜 驻容、轻身延年” 。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效 。
过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可 。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富 , 对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生.
薏米的吃法有多种多样,民间多是用来煮粥 。由于是后来具上的保健食品,所以其制作方法多有人介绍,大家可以去搜索 。一般说来,都是根据自己的身体状况 , 配着其他保健原料煮粥补养 。其配料一般有:山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等 , 都是平和滋补之物,多身体大有裨益,可根据自己身体需要,合理搭配 。
一般的食用薏米,大多的是只配一种配料 。但也有例外 。比如此前我们介绍过,在“八宝粥”中,正宗的配方就有薏米 。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”,是夏日食疗佳品,冬日不宜 。为了让大家对薏米食谱的制作有个直观的认识 , 简要的做介绍如下:
备料:薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克 。(此方如有选择的搭配,加上大米或者糯米,就可以做出多种薏米粥) 。
上料共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品 。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症 。
凡此种种 , 看官诸君自己对号选择来用可也 。需要提醒的是:如果要选择煮肉粥,可选“莲子薏米粥” , 肉切?。?煮粥不用我来教你 。是一年四季补充营养增强体力的佳品 。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉,切切不可混用、反用!
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们――
薏米仁洗干净,用清水泡半天 。薏米加百合10颗,多加水,旺火烧开,调小火煮 。待薏米开花时,加红枣数枚,再煮10分钟即可 。
放凉保存,夏日可冷饮,冬季需热引 。每日早晚一杯,坚持饮用,可美容养颜,增白肌肤 。
祝健康
1、薏米红豆+黑豆,功效:治疗肾虚 。
2、薏米红豆+桂圆 , 功效:治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等 。
3、薏米红豆+百合莲子,功效:治疗烦躁失眠,脸上起疹有痘痘 。薏米红豆+黄豆,功效:治疗脚气 。
4、薏米红豆+梨,功效:治疗咳嗽 , 润肺、化痰、止渴 。
5、薏米红豆+姜,功效:对胃中寒痛、食欲不佳有治疗功效 。
6、薏米红豆+山药,功效:治疗食欲不振,身体羸弱 。有些人在做红豆薏米粥的时候总煮不出粘稠的感觉,因此就加了一些大米下去,发现居然能煮出粘稠 , 于是每次煮都加大米 。
扩展资料:
不宜食用薏米者:
孕妇:薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利 。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用 , 可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能 。
津枯便秘者:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米 。
滑精、脾虚无湿、小便多者:特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用 。由于薏苡仁擅长利湿 , 因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用 。
参考资料:人民网――薏米不能和什么一起吃?3种人群不宜吃
不能和薏米一起吃食物
薏米不能和菠菜一起吃
菠菜中含有丰富的维生素C成分,而菠菜含有的离子会使维生素C氧化,从而大大降低了菠菜的营养价值,所以薏米不能和菠菜一起吃 。
薏米不能和黄豆一起吃
薏米含有大量的蛋白质成分,而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分,它会抑制蛋白质成分的吸收 , 从而降低了薏米的营养价值,因此薏米不能和黄豆一起吃 。
薏米不能和海带一起吃
薏米具有很好的去湿气功能,而海带吃多了会产生一定湿气 , 两者一起食用会降低各自的营养功效,另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状 。
薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于凉性食材 , 具有一定的凉寒作用,同时不易消化,如果与其他强寒性食材一起吃食用 , 容易加重体内的寒气,易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现 。
3、红豆、绿豆、黑豆、红枣、莲子、薏米可以一起煮粥吗?可以 。
黑豆红豆和薏米是可以在一起煮的,食材混合在一块,可以熬制成粥饮用 。这种黑豆性平、味甘 , 可以健脾开胃、补肾壮阳,红豆则具有补血活血的作用 , 薏米可以健脾祛湿、利水消肿 。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血 。
莲子味甘,性微凉 。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠 。养神、益气力 。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐薏米味甘性淡、性凉 。有健脾利湿 , 补肺清热功效 。黑豆具有清热解毒、补血养肾、抗老防衰的作用 。
扩展资料:
注意事项:
1、不要和大米同煮,虽然红豆薏米粥名为粥 , 但却不能用放入大米煮,大米的加入会让红豆薏米粥的去湿气功效大大减弱,这样就得不偿失了 。
2、薏米中含有的糖类黏性比较高 , 所以如果吃太多容易出现消化不良的情况 。所以建议,消化系统不是很好的人群或者是消化能力比较弱的人最好少吃或者是不吃 。
3、孕妇不宜食用薏米,如果孕妇去湿气的话,可以用大枣和红豆 , 百合一起煮汤服用,既补气血又可以去除湿气 。
参考资料来源:百度百科-红豆莲子薏米粥
参考资料来源:百度百科-绿豆薏米大枣粥
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功 。
《本草纲目》记载,红小豆“味甘,性平 , 无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄?。”?,治热毒,散恶血,除烦满 , 健脾胃 。……”
《神农本草经》说“生大豆(黄豆),味甘平 。除痈肿,……止痛”
黑豆,性味甘、平、无毒 。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒 。”
薏米性凉 , 味甘、淡 。《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿 。炊饭食,治冷气 。煎饮,利小便热淋 。"
中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃 , 明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效 。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素 。现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用 。
《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒” 。《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥” 。花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用 。花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用 。
燕麦的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认 。《救荒本草》指出燕麦性味甘平 。能益脾养心、敛汗 。有较高的营养价值 。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人 。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食 。”
黑芝麻甘,平 。归肝、肾、大肠经 。补肝肾,益精血,润肠燥 。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘 。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食 。
从以上介绍看,这些食物本身没有相克作用 。可以一起煮食 。但其中有些具有禁忌症 。如果您与同食者均无需要注意的禁忌症状,可以放心食用 。若有人具有禁忌症 。最好去掉禁忌食物后再煮食 。
可以,不过黑豆不易熟,味道也有点腥,不如不放,可以加点山药和花生,中和红豆和薏米的凉性,另外里面没有米是不好吃的 , 可以加点血糯让粥更浓稠香滑 。除了红枣和莲子(莲子泡了反而不易煮面)最好一起都提前泡半天以上(夏天放冰箱冷藏),有高压锅更方便 , 都不用泡 , 安全阀喷气后改小火煮二十分钟左右然后关火焖着,温度降到室温就可以吃啦 。
可以一起,
煮的话建议直接把干豆淘一边就煮.
不要泡.
而且注意放的顺序.
像绿豆就比枣熟的晚.
楼主可以问问有经验的人,
可以一起煮的….最好放点冰糖,不要放白糖.很好吃的…我经常这样煮吃的…坚持吃对身体也很好的…
4、薏仁、莲子和什么食物不能一起吃?一,薏仁不宜和下列食物一起吃
1,杏仁
杏仁薏米不能和杏仁一起吃,可能引起呕吐腹泻 。薏米主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁等,杏仁主要富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁,有些人食用两者一起 , 会出现腹泻等症状 , 因此最好两者不要同食 。
2 , 大米
薏米不能和大米一起煮,会使得湿气粘稠 。做红豆薏米粥的时候最好不要加大米,因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清 。
3 , 黄豆
薏米不能和黄豆一起吃,会降低薏米营养价值 。薏米含有大量的蛋白质成分,而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分,它会抑制蛋白质成分的吸收,从而降低了薏米的营养价值,因此薏米不能和黄豆一起吃 。
4,海带
薏米不能和海带一起吃,会引起淤血静脉曲张等症状 。薏米具有很好的去湿气功能,而海带吃多了会产生一定湿气,两者一起食用会降低各自的营养功效 , 另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状 。
二,莲子不宜和下列食物一起吃
1、富含淀粉的食物
莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分,本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液,因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物,会增加肠胃中胃酸含量,导致胃酸上涌,影响身体健康 。
2、富含蛋白质的食物
莲子中的淀粉含量很高,超过一半的量都是淀粉,食用会促进胃酸分泌 , 而且莲子本身的蛋白质含量也不低,再食用其他富含蛋白质的食物,消化难度大,胃酸过多容易刺激胃部粘膜导致身体不适 。
扩展资料:
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用 。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用 。
4、改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性 。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性 。
5、清热降火
莲子能够帮助清热降火 。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用 。
参考资料来源:人民网-莲子芯安神有奇效 食用时要注意!
人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些
人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃
薏米 , 又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等 。薏米被誉为“世界禾本科植物之王” 。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2% , 脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素330 毫克% , 另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.
我国传统医学认为:薏米性寒,入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处 。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年” 。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效 。
过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收 , 煮粥、作汤均可 。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃 , 益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生.
薏米的吃法有多种多样,民间多是用来煮粥 。由于是后来具上的保健食品,所以其制作方法多有人介绍,大家可以去搜索 。一般说来,都是根据自己的身体状况,配着其他保健原料煮粥补养 。其配料一般有:山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等,都是平和滋补之物,多身体大有裨益,可根据自己身体需要,合理搭配 。
一般的食用薏米 , 大多的是只配一种配料 。但也有例外 。比如此前我们介绍过,在“八宝粥”中,正宗的配方就有薏米 。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”,是夏日食疗佳品,冬日不宜 。为了让大家对薏米食谱的制作有个直观的认识 , 简要的做介绍如下:
备料:薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克 。(此方如有选择的搭配,加上大米或者糯米,就可以做出多种薏米粥) 。
上料共煮汤,加糖 , 连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品 。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用 , 适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄 , 妇女白带淋漓等症 。
凡此种种,看官诸君自己对号选择来用可也 。需要提醒的是:如果要选择煮肉粥,可选“莲子薏米粥”,肉切丁,煮粥不用我来教你 。是一年四季补充营养增强体力的佳品 。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉 , 切切不可混用、反用!
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们――
薏米仁洗干净,用清水泡半天 。薏米加百合10颗,多加水,旺火烧开,调小火煮 。待薏米开花时 , 加红枣数枚,再煮10分钟即可 。
放凉保存,夏日可冷饮,冬季需热引 。每日早晚一杯,坚持饮用,可美容养颜,增白肌肤 。
没什么禁忌 。
猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食之必死
莲子是平性食物,薏米是凉性食物,传统养生学认为莲子归于心经,有养心安神的功效 。薏米归于脾经,有健脾益胃的功效,气候炎热或患有热性病时,可适当增加一些苦味或寒性食物,以清热降火 。配伍最好是不要是根据食物归性 。
猪肚+莲子中毒
5、薏米红豆粥禁忌什么五谷杂粮是生活中我们饮食的必备食物 , 有了它我们的身体才更加的健康,食物的不同营养价值也是不一样的 。薏米大家都吃过吧,平时的适合吃的最多的就是熬粥了,薏米红豆粥的好处有很多,但是不是万能的 , 下面我们来介绍它的禁忌 。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药 。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。这样可以促进疾病的恢复,同时还可以有祛湿 , 是很健康的一种食物,同时如果不是上述的这些人群 , 也可以喝薏米红豆子的 , 也可以作为晚餐的主食,所以说薏米红豆子是祛湿的佳品,人人都适合 。
需要注意的是,做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清 。所以在做薏米红豆粥的时候最好不要加大米,这样味道不好,而且还会导致湿气加重的情况出现 , 虽然粘稠了,但是薏米的营养价值就白费的了,所以这样吃是非常不健康的一种方式,这点大家要牢记 。
还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,做红豆粥也是不错的选择,也可以加入一些大枣?。?百合?。?或者是枸杞等食物一起熬煮 , 对于孕妇来说是个不错的食疗选择哦 。
关于上面给大家介绍了关于薏米红豆粥的一些禁忌,上面给大家介绍了,不知道大家对这些常识有所了解吗,常吃这款粥对身体健康是有益处的,但是在熬煮的过程中最好不要加入大米 , 还有孕期女性要注意不要吃薏米,这些希望大家能牢记 。
薏米红豆有以下几个禁忌:
1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这个食谱,否则容易加重病情;
2、薏米中含有的糖类黏性比较高,所以如果吃太多容易出现消化不良的情况 。所以建议,消化系统不是很好的人群或者是消化能力比较弱的人最好少吃或者是不吃;
3、薏米虽然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍旧是属于一种保健食品 , 而不能够作为一种药品 。所以,如果身体出现了高血脂的情况,建议最好能够立即到医院进行检查治疗 , 而不能够自己服用薏米红豆粥,这样对于身体健康并没有好处;
4、薏米性凉,所以服用之后会令身体出现冷虚的情况 。建议体质虚寒的人群最好不要长期服用,而且怀孕期间的女性以及月经期间的女性也最好不要服用 。
薏米红豆的功效:
1. 红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食 。红豆薏米有祛湿功效 , 能够祛除体内的湿气,有利水消肿、解毒排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品 。
2. 一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米 。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾 。
拓展资料:
1. 红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒 。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝 。铜等矿物质 。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿 。
2. 薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。
3. 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质 , 有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效 。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿 , 消除心脏或肾病所引起的浮肿 。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效 。
4. 薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
5. 薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用 。使皮肤光滑 , 减少皱纹,消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
6. 薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药 。
参考资料:红豆薏米粥 百科
体制寒性的人不能多喝
薏米不能长期吃,偶尔吃也行
薏米红豆粥
主料:薏米100克
辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
调料:白砂糖30克
做法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可
食材功效
1.清热解毒、活血止血 , 减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;
3.红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;
4. 仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;
5.大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
6. 此粥适合肺癌患者食用 。
加减搭配
1、神色晦暗、精神不足 , 甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
4、肾虚:薏米红豆加黑豆
5、脚气:薏米红豆加黄豆
6、咳嗽:意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿?。恨裁缀於辜幽瞎?
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
10、孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
11、产妇:减薏米 , 加大枣、小米、红糖
副作用
(1)薏米红豆粥的副作用就是就是吃多了对胃不好,尤其是空腹不宜吃 。
(2)薏米红豆粥的味道挺好的,但是我们在食用的时候 , 一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的,这可以算是一种保健汤药 , 所以不能过量食用,可能导致腹泻、腹痛 。
(3)薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用 。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃 , 事半功倍 。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体早成很大的伤害,影响胃对食物的吸收
营养功效
薏米红豆粥是治湿邪最好的药 。薏米 , 在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿 , 健脾益胃,久服轻身益气 。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效 ,
因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心 。现代人精神压力大 , 心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛,既要祛湿 , 又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属 。
将其熬成粥 , 意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担
没有什么副作用 一般人都可以吃,没有什么副作用 , 但针对不同的人,则可以适当地做一些加减法 。我自己每天都喝比农赤小豆薏米粉 , 它经过低温烘培研磨成粉,不寒也不上火,任何人都适宜 。没什么禁忌 。
有人体质偏寒 , 里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;
有人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;
女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点红豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛 。
关节疼痛者,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹 。
平日思虑伤神、劳心过度、运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚 。
这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮 。
桂圆甘温 , 能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足 。
单纯的薏米红豆汤味道很一般 , 加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖 。就叫它薏米红豆桂圆粥吧,特别适合强劳力劳动者 , 也适合中老年人 。
年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米红豆汤洗脸有奇效,或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用 。百合能润肺、养颜 , 又能清心火、安心神 。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾 。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖 。
如果着凉感冒了 , 或是体内有寒 , 胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆汤中加几片生姜 。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃 。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了 。如果想在汤里加点调味品 , 最好放红糖 , 红糖是性温的 。需要注意的是,妇女产后保养时,喝红豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的 。
肾虚的人,可在薏米红豆汤中加一些黑豆 。因为黑色入肾 , 豆的形状也跟肾十分相似 , 以形补形 , 是补肾的佳品 。
现在人们常说的脚气?。?是典型的湿热下注 。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方 。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆汤中同煮 , 可以润肺、化痰、止咳 。
学会薏米红豆的加减变化 , 使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果
1.虚寒体质勿多食
因为薏米性味甘淡微寒 , 长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚 , 导致体质偏弱 , 经期月经不调等问题出现 。
2.食用过量
薏米红豆粥虽好 , 然是他仍旧是一种保健汤药 , 所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品 , 在平时生活中服用的时候一定不能够过量 , 否则并不利于身体的健康 , 反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况 。
扩展资料:
薏米红豆粥功效
薏米,在中药里称“薏苡仁” , 《神农本草经》将其列为上品 , 它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃 , 久服轻身益气 。
红豆 , 在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心 。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛 。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃 , 非薏米和红豆莫属 。
将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担 。薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好 。
参考资料:人民网-喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝
推荐阅读
- 红豆用高压锅要煮多久,高压锅煮红豆要煮多久
- 红豆杉是红木吗,红豆木是红木吗?价值又怎么样呢?
- 煮红豆汤红豆提前泡多久,煮红豆汤的红豆得泡多久
- 银耳莲子百合汤的禁忌,银耳百合汤的禁忌有哪些
- 山药薏米芡实莲子禁忌,淮山,莲子,薏米,芡实可以一起吃吗
- 吃银耳最佳时间,银耳莲子红枣枸杞百合汤一天中哪个时间段吃最好
- 和什么配料 长期吃红豆的害处,超市里买的红豆沙能直接食用吗?
- 黄豆黑豆红豆能一起打豆浆吗,红豆黄豆黑豆可以一起打豆浆吗
- 红豆杉种子可以吃吗,红豆杉籽可不可以生吃
- 红豆燕麦粥的禁忌,燕麦可以和豆类一起煮粥吗?