步骤1
所需食材：鸡肉500克 ， 莴笋100克 ， 生姜1块 ， 大葱1段 。所需调料：盐1茶匙 ， 料酒1勺、枸杞5克 。
步骤2
莴苣去皮切块 。
步骤3
葱切段 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
鸡剁成小块 。
步骤6
【莴苣炖鸡的做法 莴苣炖鸡怎么做】锅中适量清水烧开 ， 放入鸡块 ， 加料酒焯去血沫 ， 捞出 。
步骤7
砂锅中放入鸡块 ， 葱段 ， 姜片 ， 倒入适量清水 ， 中火炖30分钟 。
步骤8
加入莴苣炖20分钟 ， 放入盐、枸杞 ， 搅匀即可出锅 。
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