红豆与赤小豆的区别有什么？区别有：1、外形不同 ， 赤小豆比较长 ， 稍微有些扁 ， 它的颗粒较小 。而红豆是圆柱形状的 ， 相比赤小豆体积更大 ， 两者色泽是暗棕红色 ， 没有什么区别 。2、用法不同 ， 赤小豆常用作煮粥或者熬汤 ， 做馅、做小吃都可以 ， 红豆用来做美味的红豆沙糖水 ， 如红豆沙 ， 红豆百合糖水 ， 红豆莲子糖水等 。3、口感不同 ， 红豆煮熟会变软 ， 吃起来也比较软糯 ， 但是赤小豆即便泡过之后再煮 ， 也是煮不烂的 ， 吃起来是比较硬的 。4、功效不同 ， 赤小豆大部分用在药材上 ， 也可和红豆一起使用 ， 具有去湿气、消肿排毒等诸多功效 。红豆含有蛋白质、多种微量元素等物质 ， 让人脸色红润 ， 充满光泽 ， 增加免疫力 。
【红豆与赤小豆的区别】
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