假木耳和真木耳的区别有什么？区别有：1、颜色不同 ， 两面颜色要是一样的是假木耳 ， 而真木耳两面不一样 ， 它的一面是黑色的 ， 一面是有点灰色的 。2、手感不同 ， 真木耳不硬还比较轻 ， 假木耳捏着易碎还有些沉 。3、泡发不同 ， 泡完不掉色的就是真木耳 ， 反之就是假木耳 。4、膨胀大小不同 ， 真木耳泡过之后是原来的10倍以上 ， 假木耳看起来也就只有5倍以上 ， 所以膨胀的够大的才是真木耳 。5、口感不同 ， 真木耳尝起来没有味道 ， 假木耳尝起来则会有一些甜味或咸味 ， 甚至出现苦味 。
【假木耳和真木耳的区别】
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