碟头饭是什么意思?碟头饭也就是港式碟头饭,是香港地区的特色,就是用一只碟子盛一些饭菜,上面有肉有菜,在香港大排档或茶餐厅里用大火现炒,可以说是既经济实惠,量大又能填饱肚子,就跟中国北方的盖浇饭以及日本的丼物差不多 。比较有名的碟头饭有:豆腐火腩饭、萝卜牛腩饭、粟米肉粒饭、鱼香茄子饭、鲜茄牛肉饭等等,其中豆腐火腩饭被称为男人的浪漫,当吃碟豆腐火腩饭时,可以抛开繁文缛节,才能够真正的做自己 。吃碟头饭坐在露天的环境下,也抵挡不了香港人对碟头饭的热爱 。
【碟头饭是什么意思】
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