![苦荞和大麦的区别和有什么不同](http://img.yunnanlong.com/220507/194T264H-0.jpg)
1、原料不同:苦荞茶的原料为苦荞麦或黑苦荞麦 。麦茶的原料为大麦 。
2、制作过程不同:苦荞茶是将筛选后的苦荞麦种子,用大火翻炒后制成 。大麦茶是将大麦焙烤焦黄,再磨成粉末而制成的 。
3、颜色不同:苦荞茶的茶汤颜色为为黄绿色 。大麦茶的茶汤颜色为黑褐色 。
【苦荞和大麦的区别和有什么不同】4、味道不同:苦荞茶的味道并不苦,有淡淡的荞麦香味 。大麦茶用热水冲泡后有一股浓浓麦香 。
苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,读音dádá,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多 。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍 。
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物 。秆粗壮,光滑无毛,直立,高可达100厘米 。叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,叶片扁平 。穗状花序,小穗稠密,小穗均无柄,颖线状披针形,外被短柔毛,内稃与外稃几等长 。颖果熟时粘着于稃内,不脱出 。
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