青菜高可达70厘米 , 无毛 , 根粗 , 坚硬 , 基生叶倒卵形或宽倒卵形 , 坚实 , 深绿色 , 有光泽 , 叶柄有或无窄边;总状花序顶生 , 呈圆锥状;花浅黄色 , 花梗细 , 和花等长或较短;萼片长圆形 , 白色或黄色;花瓣长圆形 , 顶端圆钝 , 有脉纹 , 长角果线形 , 果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细 , 种子球形 , 紫褐色 , 有蜂窝纹 。
【青菜长什么样】青菜的营养价值:
青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者 。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质 。据专家测定 , 青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多 。
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