盐卤豆腐是一道简单的家常菜 ， 富含钙和蛋白质 ， 营养味美 。
黄豆提前一晚浸泡
黄豆和加入清水一起放入家用豆浆机进行打浆
用滤网把渣子过滤掉
把豆浆放进锅里面煮开 ， 撇走表面的泡沫 ， 继续煮10分钟
把火关掉 ， 然豆浆冷却到85度左右 ， 加入食用盐卤 ， 一边加一边搅拌
看到豆浆慢慢变成豆花 ， 就不要停止放盐卤了 ， 盖上盖子冷却20分钟
【盐卤豆腐制作方法】将豆花捞进豆腐模具里面 ， 用湿布包好 ， 盖上盖子 ， 并放一碗水在上面压住 ， 大概10分钟即可用来烹饪了
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