（3）浸泡时间（坐杯时间）
首先没有绝对的浸泡时间，浸泡时间要根据个人情况（喜欢茶友喜欢浓一点的，有些茶友喜欢淡一点的，甚至有些茶友喜欢秒出汤)、茶叶的情况（茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重）、茶具的情况等 。
铁观音茶叶是乌龙茶，属于半发酵茶叶，‘’有绿叶红镶边，七泡有余香之说‘’！是乌龙茶中的名贵品种，知名度很高，位类中国十大名茶之一 。
【铁观音冲泡三要素，铁观音茶的正确冲泡方法】乌龙茶产于福建的安溪县，这里生态环境很好，气候宜人，很适合铁观音的生长，产茶好的原材料是关键，安溪也成了铁观音的原产地，获得了国家地理标志 。
安溪铁观音的制茶技艺精良，是在绿茶和红茶之间的半发酵做法 。需要经过采青-晒青-摇青-炒制-捻揉-烘干等工艺制作而成 。
铁观音外形卷结厚重，色泽乌黑砂绿，茶汤颜色金黄透亮，茶汤中含有淡淡的兰花香，口感回甘好 。
铁观音分为清香型，韵香型和浓香型，也有一些是陈茶的 。喜欢哪种香型的都有，关键要对上自己的口感 。
了解了铁观音一些知识，购买时也要学会品鉴 。可以从茶叶外观，香气，茶汤，口感，叶底去比较 。起初可以先少量购入品尝，要多多进行比较，要多向别人学习 。
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