存放十年的红茶还能喝吗( 二 ) _存放

红茶的最佳饮用是在前两年，后两年即使保存非常好，风味也会减少。时间越晚后，变质的可能就越大。况且很多人不注重保存工作，不出一两年，茶叶就不对劲了。
【存放十年的红茶还能喝吗】总之，在绝对完美的前提下，保存好的红茶可以喝，但绝对完美的前提在现实中很难会有，所以十年红茶不管从滋味、营养、健康上来看都是不建议喝的。好茶那么多，没必要纠结在过期的茶叶上。
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红茶是一种全发酵的茶类，它跟普洱这样的后发酵茶是不一样的。所谓全发酵，就是在茶叶制作的过程中就进行发酵工艺，加工制作完成后，发酵环节就基本结束，后期不会再自然陈化发酵了。而后发酵茶是在制作的时候并不会发酵，而是等到制作完成后，在自然环境下缓慢地发酵。所以说一般情况下，红茶喝当年或者是二年存放的比较好，而类似像普洱这样的后发酵茶，一般需要存放5年以上喝更好一些。那么保存好的红茶存放10年能喝吗？

从理论上来讲，如果存储环境非常优越，保存10年以上的红茶是可以喝的。但实际上，我个人不建议喝陈年的红茶，尤其是储存超过5年以上的红茶。因为前面我已经提到过红茶，作为一种全发酵茶，它在制作的过程中就已经完成了发酵的程序，在后期存放过程中不会再次发酵，所以基本上它不存在后期转化问题。
一般情况下，红茶制作完成之后就可以直接饮用。当然很多人说红茶制作完成后会有火气，需要存放一段时间，当然如果非要这样说的话，也无不可。但这里的存放时间一般是指一个月最多不超过两个月。如果要想让红茶的香气滋味变得更加醇和绵长，一般在一年内或者是两年内饮用是比较合适的。超过了三年以上的红茶，往往会因为存放不当而出现变质变味的情况。

要知道，即使我们使用再严格的储藏措施，还是会因为时间的慢慢流失而出现一些变化。而红茶又不会在时间的流逝过程中再次转化，因内含的茶叶物质还会在长时间的储存中慢慢流失，导致时间长的红茶，香气明显不足，滋味不厚不甘。喝这样的红茶还不如和当年的，或者是存放二年左右的红茶。

所以大家在喝红茶的时候，不要一味的去追求年份，因为红茶本身就没有年份这个概念。而现在市场上确实存在很多有年份的红茶，但大多数情况下都是茶叶商人炒作出来的概念。有些东西确实是越久越好，但是有些东西并不是这样。最典型的就是绿茶，如果说存放两年以上的绿茶让你喝，可能你也不愿意去喝。但实际上如果放在冷库中保鲜处理两年的绿茶同样也可以喝，只不过说滋味香气没有当年新茶那么好。其实红茶也是一样的道理，时间越长香气流失的越多，滋味变得越来越寡淡。