玉米干瘪了还能吃吗,玉米坏了还能吃吗 _生活知道

1、玉米坏了还能吃吗玉米坏了不能吃，玉米坏了表面会发霉。
发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀。
在发霉的玉米以及坚果等里面会含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素属于一级的致癌物质，主要伤害的就是肝脏，肝脏长时间处于慢性中毒状态时会导致肝硬化或者是肝癌。
扩展资料：
这两种发霉食物不能吃
1、霉变甘蔗
发霉的甘蔗上会出现大量的节菱胞毒，会产生神经毒素，直接损害了人们的消化系统以及中枢神经系统，吃了之后可能会引起中毒。轻度中毒患者会出现恶心，呕吐，腹泻及腹部疼痛，甚至会出现黑色大便。
【玉米干瘪了还能吃吗,玉米坏了还能吃吗】严重的患者会出现神经系统的中毒，比如头晕、头痛、抽搐以及吞咽困难等，若是没有得到及时治疗的话，有可能会变成植物人，甚至会导致死亡。霉变的甘蔗外皮没有任何的光泽，而且质地比较软，闻起来会有明显的霉味。
3、发霉水果
水果刚开始腐烂的时候会有大量的细菌滋生，从而产生展青霉素。展青霉素对身体带来严重的毒性，同时也会损害泌尿系统以及神经系统，甚至会有致癌功效。
参考资料来源：人民网―发霉食物为什么不能吃？这4种发霉食物有剧毒！

2、煮熟的玉米放一晚还能吃吗煮熟的玉米不建议隔天再吃，因为玉米如果久煮隔夜，比隔夜菜的危害更大。
几类需要少吃玉米的人群：
1、缺钙、铁元素人群和青少年适量食用
玉米属于粗粮，其中含有大量的膳食纤维和草酸，会阻碍人体对矿物质吸收，并且，膳食纤维会阻碍人体对胆固醇的吸收，影响青少年的营养均衡。
2、老人和儿童等消化功能弱的人少吃
玉米属于粗纤维食物，老人消化功能减退，儿童消化功能尚未完全，所以，玉米食用过多容易增加胃肠道负担，导致消化不良。
3、免疫力低和血糖高的人体注意食用量
免疫低的人体食用过多粗粮，不利于蛋白质和脂肪吸收利用，更降低免疫力。而玉米含有大量的葡萄糖，容易引起血糖升高。
扩展资料
几种不可食用的隔夜菜：
1、隔夜绿叶菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
参考资料来源：人民网-吃了多年的玉米竟不知它有毒
参考资料来源：人民网-食用隔夜菜危害大
你家还吃隔夜玉米吗？后悔今天才知道，现在清楚还不迟，告诉家人
根据玉米的情况判定：
如果玉米表面干枯，玉米粒已经干瘪就是已经发生脱水，不可以食用；
如果玉米发出异味，则开始变质不可以食用。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：罗谷?棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。
可以的，玉米就是煮熟再吃。如果吃不了的话，就放在锅里。第二天只要保证天气不热，一般是加热后还可以在吃。小时候家里煮玉米，都是煮一大锅，吃不完，接着热，反而吃起来更加的软烂可口可。还有玉米的清香味道更加浓厚。但是尽量把煮熟的玉米，锅盖敞开一些，不利于捂坏了，一般都没事，可以放心食用。
煮熟的玉米放一夜没问题，不是绿叶菜。因为上班前来不及煮玉米，只有隔夜煮了，第二天早晨微波炉转转就好带了。

3、玉米没煮熟能吃吗玉米没煮熟能吃。
没煮熟的玉米大家是可以食用的，但是建议大家还是最好吃熟的玉米。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米挑?。?
1、外观必须翠绿无黄叶，无干叶子。
2、玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状或发黑，是不新鲜的玉米。
3、挑选玉米粒是没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水的。干瘪塌陷，中间空的说明是老玉米。
4、看玉米须：玉米须子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色（有的绿色，有的白色），没有发蔫。更不要发霉。
玉米没煮熟可以吃，但通常不建议吃。
虽然没煮熟的玉米也可以提供人体所需的部分营养物质，但其口感较差且过量食用可能会带来一些不良影响。没煮熟的玉米存在较浓厚的生淀粉味道，在味道、口感不容易被普通人接受。
玉米煮熟的判断方法
1、煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色是不一样的，可以在煮好玉米之后观察一下玉米的颜色。一般来说玉米煮熟以后颜色会变的比较深，而煮熟的玉米颜色则会比较淡。
2、可以用手剥一下玉米粒，如果玉米粒比较硬实，而且没有空心的现象，那么说明这样的玉米就煮熟了。如果在剥玉米粒的时候，玉米粒有汁水飞溅，这样的玉米就没有煮熟，还需要继续煮一会。

4、直接用包装袋煮玉米还能吃吗?不可以的，建议不要直接带包装袋煮玉米，对身体不好。因为包装袋一般都是塑料制品，加热会释放出有害元素，影响健康。玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。
根据玉米的情况判定：
如果玉米表面干枯，玉米粒已经干瘪就是已经发生脱水，不可以食用；
如果玉米发出异味，则开始变质不可以食用。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：罗谷?棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。