新鲜木耳泡多久就不能吃了,木耳泡多久就不能吃了木耳泡多久 _生活知道

1、木耳泡多久就不能吃了木耳泡多久如果泡发的木耳所处的环境温度在28度以上，那么超过8个小时就不要吃了，因为此时温度较高，正是细菌、病菌最易繁殖的时候，超过8小时就很容易发生变质。如果将木耳放置在0-10度的环境中，此时细菌繁殖的速度更慢，而木耳出现腐败的速度也会变慢，一般存放时间可达24小时。如果木耳放置在温度15-28度的环境中，那么存放时间可达12小时左右，但超过12小时就不建议食用。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。
木耳有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。
泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。微波炉泡发木耳一般只需要4分钟左右。

2、木耳泡多久就不能吃了用水泡过的木耳隔夜还能吃吗
1、木耳泡多久就不能吃了？泡8个小时以上一般建议就不能吃了，因为8个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康。用水泡过的木耳隔夜还能吃吗？隔夜后更不能吃了。里面的亚硝酸盐此时含量极高，食用会引起腹痛腹泻，严重时会脱水，食物中毒。
2、如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时。
3、很多时候我们会有一个误区，总觉着木耳泡发的时候越水温高了越好，时间越长了越好，其实并不是这样的，木耳泡发用冷水就可以了，说一下泡法的注意事项。
①首先把木耳放入碗中，加入超过木耳的清水，用冷水就可以了，不要加入滚烫的开水，因为木耳的表面有一层保护膜，如果加入开水很容易把这层保护膜给烫掉。
②泡发的过程中，在木耳里面加入一勺盐和一勺面粉，这两样的目的是能够杀菌，另外面粉具有吸附的作用，可以吸附表面的灰尘杂质。
③十分钟以后就把木耳清洗一下，这时已经泡发的非常大了，接下来就可以直接用来炒菜。注意木耳泡发的时间不能超过30分钟，否则会有异味产生。
【新鲜木耳泡多久就不能吃了,木耳泡多久就不能吃了木耳泡多久】 木耳泡发一般超过24小时，最好就不要吃了，木耳泡发在超过8小时之后呢，就会有少量的细菌等微生物质滋生，随着浸泡的时间越长，一般超过24小时之后，木耳当中的有害物质便会越来越多，木耳也会逐渐被细菌分解，你说不是，失去食用价值，甚至其中的有害菌及有毒代谢产物也会增多，若食用有食物中毒的风险，建议不要吃。

3、泡木耳多长时间不能吃泡多久的木耳不能吃了1、泡八个小时以上一般就不建议使用了，因为这在八个小时里的木耳会产生变质、滋生细菌，对人体不利，会危害人的身体健康。
2、如果是15度到30度的水，一般只可以浸泡12个小时。因为随着水温的升高，细菌的反应速度会逐渐降低，但是在夏季木耳还是不要泡超过八个小时以后，这样会自身细菌产生变质。
3、如果我们泡水的温度在零度和十度之间就可以浸泡24个小时。在24个小时之后也就不建议使用了，而且木耳生性本寒，我们还是建议少吃。

4、木耳泡多久就不能吃了木耳浸泡超过8小时就不能吃了。一般来说，木耳的最佳浸泡时间为2小时左右，泡的时间太久，就会开始滋生细菌，尤其是在夏季，合适的温度以及湿润的环境，会使细菌的繁殖速度加快，缩短了木耳的保质期。一般浸泡时间超过8小时就不要再食用了，以免损害身体健康。
如果木耳产生异味，并且质地变得软烂，说明已经开始变质，即使浸泡时间没有超过8小时，也不应继续食用。木耳浸泡后吃不完，可以将水分沥干，放入冰箱中冷藏保存，低温的环境，能够延缓细菌的繁殖，使木耳能够存放较长时间。

5、木耳泡多久就不能吃了?01
夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天。木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，细菌、霉菌大量繁殖，污染了木耳，就容易发生变质，从而生成生物毒素。如果吃了泡久了变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭。
一般情况下，木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。需要注意的是，有一些木耳是带有毒性的，自己不要随便的采摘食用，以免造成没必要的影响。
正常情况下，用常温水泡发木耳，最多1个小时即可，用凉水泡发时间不宜超过3个小时，若超过规定时间就不能吃了，容易产生异味导致变质，危害身体健康。此外，如果是用于凉拌的话，在泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行，也可以根据个人口感炒得时间长一点。
在夏季高温天气的时候，室内温度常在30度左右，这个时候木耳泡水的时间超过8小时就最好不要吃了。因为夏季温度高，细菌等非常活跃，如果泡木耳的时间超过8小时，很容易发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状。
在冬季的时候，南方地区室内温度较低，木耳泡在水中不容易变质，但是仍然建议不要泡久了，最好在12-24小时内。如果是北方地区，室内在有暖气的情况下，泡木耳的时间也是不宜超过8小时的。
如果将泡水的木耳放在冰箱，腐败变质的速度就会变慢很多，通常建议泡的时间控制在1-2天内。而且木耳最好当天泡当天使用，不要放到2天后。