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【花胶怎么煲汤,花胶和什么煲汤最适合】
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花胶是一种非常好的食材,虽然在生活中不常见,但是大家去超市购买还是很容易找到的 。很多人都很喜欢将花胶煲汤喝,那么花胶怎么煲汤喝呢?
在众多做法当中,花胶煲鸡是很多人都很青睐的一款美食,不仅因为它的营养价值高,还因为它的汤味鲜美,肉质细腻,是很好的食品哦~
花胶煲鸡
食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐 。
做法:
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;
2、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;
3、煮过后的花胶要剪刀剪段;
4、鸡肉同样下锅飞水 。水开后5分钟捞出;
5、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;
6、中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可 。
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