很多网友想了解西米是什么的相关知识，为了大家进一步的对西米是什么字所有了解，就跟小编一起来看看吧！
西米又叫西谷米，提取自棕榈科植物，是东南亚的特产之一 。如今我们所食用的西米，大多数是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成，形状像珍珠，分大、中、小三种 。
【西米是什么,西米是什么字】西米本身是颜色洁白、质地硬滑的一种食品，在煮熟之后，为全透明状，口感软滑而有嚼劲 。日常生活中，西米多被用来做成甜品食用 。平时我们在甜品中吃到的一粒粒透明的像珍珠一样的东西，就是煮熟后的西米 。
西米的主要成分是淀粉，具有健脾补肺的作用，可用来治疗脾胃虚弱和消化不良，还能够润泽肌肤 。因此脾胃虚弱的人及女性可经常食用 。
需要注意的是，西米是一种高热量食品，正在减肥中的人群不宜食用 。
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