很多网友想了解花螺怎么做好吃的相关知识，为了大家进一步的对冷冻的花螺怎么做好吃所有了解，就跟小编一起来看看吧！
花螺又叫东风螺，个头可比田螺大，它的肉质鲜嫩甜美，价格也是不便宜 。花螺常常是广东人宴客的招牌美食，那么花螺怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺的家常做法，赶紧来学习一下吧！
做法1
主料：花螺750克
辅料：花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉
做法：
1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；
2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐 。稍焖 。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡 。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可 。
做法2
原料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克 。
【花螺怎么做好吃,冷冻的花螺怎么做好吃】调料：精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量 。
做法：
1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用 。
2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可 。
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