![丝瓜有毒性吗](https://image.mduoduo.com/image/202205030800/bf46a436ad20c74e4d977b08289378cc.jpg)
视情况而定,正常丝瓜无毒,苦味丝瓜可能有毒,苦味丝瓜可能含有生物碱苷类生物碱,加热后难以去除,食用后有中毒风险 。建议不要吃苦味的丝瓜 。
【丝瓜有毒性吗】丝瓜苦的原因有以下几点:一是授粉造成的,没有苦味的丝瓜植株接受了丝瓜植株的苦味花粉,或者苦瓜的苦味花粉导致丝瓜苦 。另一种是受周围环境的影响,如氮肥施用过多,有机肥、磷钾肥使用较少,水分不足等 。,也会造成丝瓜遭殃 。苦丝瓜的苦味是由基因控制的,基因是可以遗传的 。如果种下了苦丝瓜的种子,长出来的丝瓜也是苦的 。煮丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉 。如果是苦的,就不要再煮了,以免吃了苦丝瓜中毒 。
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